| 先日、漁師が釣った大きな魚を持って来た。 釣り上げた時に漁師のクーラーに入らない大きさだったので、漁師はナイフで切ってそれを持って来たがな。 普通、そのままで持って来るから「血抜き」がされていない状態でも刺身にしていた。
この魚、漁師が「ホワイト・マリーン」って言う通り、身は白身でした。 早速、刺身で喰ったけど、柔らかい身で「中トロ」の味でんがな。 これは、エエぞと言うことで、ご来客にも出させていただいたし、親友も呼んで食べましたがな。
まぁ、それはエエのですが、こいつを喰うとトイレに行った時に脂が浮くのですわ。 親友も同じことが起きたよって、報告をくれた時も二人で刺身を食った上にこいつの焼き魚も食いましたがな。(美味い!!)
炭火で焼くと、こちらの魚には珍しく煙がバンバン出るくらい脂が乗ってる。 醤油を垂らしながら照り焼き状態にしたのも美味いのでんがな。
で、親友さんが検索して調べてくれた結果が、「バラムツ」って名前が判った。 オイオイ、食品衛生からは「食用禁止」になってるやないかぁ〜。
で、これを書いてる今、ヘルパーちゃんは炭火を起こしていて、今夜のオカズもこいつの焼き魚でんがな。 アハハハ、美味いもんは仕方がおまへんやん。
明日は、また脂が出るね。 ヒロ
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