| ■69750 / inTopicNo.101) |
Re[1]: 南の島で手作りの和食と創作料理２
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□投稿者/ penguin 大御所(7811回)-(2011/02/11(Fri) 14:36:36)
 | う、うまそうですね。
これやってみます。
アオリイカのような白い方のイかですね？
私は赤い方のヤリイカをほぼ毎週２〜３はい買って刺身にして食べています。
マグロは良いのがあったときに買いますが、先週買ったイエローフィンは大当たりでした。 恐らく元は15ｋｇクラスのキハダマグロだとおもうのですが、買ったのは肛門のあたりの部分の腹側の半身を１ｋｇ。これが極上の中トロで甘くてとてもおいしかったです。
今までこちらで買った生マグロの中では最高の物に当たりました。
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