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Re[71]: こんなところに美容スレその３
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□投稿者/ ボージャングル ＠ 一般人(33回)-(2011/04/08(Fri) 16:18:56)
 | 今晩はハランハランというビサヤ料理。
鶏肉を粗くチョップしニンニクしょうがで肉汁が出だすまでいためる。
ジャガイモ二個と大き目の青唐辛子２０本細かく切ったものを加え軽くいため、
水７００CCを加え煮込む。
味付けはこちらのしょうゆだけ。
肉は５００グラムだから４人前ぐらいでしょうか。
本当のビサヤのハランハランは鶏肉を骨付きのまま細かくチョップし、
ジャガイモは入っていません。
それに水はコプラから採ったココナツミルクにするとさらにおいしくなります。
これのときはご飯３カップたべます。
そのくらいの好物です。
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