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Re[40]: なが〜〜い 夏休み！
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□投稿者/ penguin 大御所(8870回)-(2011/05/09(Mon) 12:06:41)
 | たくさんが出してくださった情報では食肉卸業者から出荷された時点でO-111が検出されたという記述はありませんね。
それが証明されない以上は食肉業者の責任は非常に限定的だと思います。
前にも書きましたが、ユッケを280円で販売しそれが人気商品で数日前にはTVでも取り上げられていた、という事ですので、商売敵に狙われた可能性も否定できません。
ただ、徐々にこの食肉業者の問題も表に出てきているようですので、今回の事についてはそっちにも責任があるのかもしれません。
ただ、それと報道されている内容の乱暴さとは別の問題です。
フィリピンの市場で売られている魚を刺身で食うのは、リスクがあります。
だからうささんも私もブロックで買ってきた時には身の状態を良く調べた上でトリミングを行っています。
食材の管理は供給側の問題ではなく消費者側の問題です。
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