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No18136 の記事
■18136
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Re[61]: たすけてぇ!
□投稿者/ ヒロ
@
大御所(6294回)-(2005/08/15(Mon) 10:05:27)
http://hirocebu.hp.infoseek.co.jp
>なぜ、大きなバブイはレチョンにならないのですか?
>大きくなると羊のように肉にクセがでるのですかね。
>昔、東京農大の学祭を見に行きましたら、大きな豚を
>丸焼きにしていました。
ハイ、不可能では無いと思いますよ。 ただ、それを食う人の数との関係では無いのかな? レチョンにして、その場で食べ切れない場合は、パクシューなどの料理にします。 初めから、解体しての料理ですと、その種類が増えるんです。
HISAさんの兄弟たちの3日分のおかずになったはずです。
レチョン並みの大きな股焼きもありました。
牛1頭(片身)のバーベキューも昔にやりました ヒロ
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