□投稿者/ かずこ ＠ 大御所(401回)-(2006/12/21(Thu) 10:07:37)
 | ■No54310に返信(マテナバゴンさんの記事)
> わたしはいわし。 あとはひらめ、はまち、鯛、白身ばかり。
私も最初はいわしです。ひかりものと白身ばかり。
> ダイバーが多いみたいだからわかってくれる人もいると思うけど、自分で潜って取っ てきたうにをその場で割って食べた事がある人は、すし屋のうにはうにじゃない。
甘みが違う。
う〜ん、うにの美味しい産地で潜ったことがありません。
セブ産の取りたての、やせたうにだけです。
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