地球の田舎暮らし掲示板
(現在 過去ログ73 を表示中)

HOME HELP 新着記事 トピック表示 発言ランク ファイル一覧 検索 過去ログ

[ 最新記事及び返信フォームをトピックトップへ ]

■8552 / inTopicNo.61) 　Re[39]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
  ▼■
□投稿者/ うさ ＠ 大御所(785回)-(2007/03/23(Fri) 09:03:25)
    　ホンのキムチだけですがとかいう冗談は日本人にはつうじますが、多少日本語のわかるフィリピン人に言ってもきょとんとしてますね。そういう言い方は日本語独特の謙譲語なのでしょう。　今朝は忙しい。　しかもぶつぶつ切れる。　うさ
引用返信/返信 削除キー/
■8571 / inTopicNo.62) 　Re[33]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ kazu ＠ 一般人(17回)-(2007/03/24(Sat) 01:38:42)
    ■No8519に返信(ヒロさんの記事)
    >
    >
    > これもおもろいやんかぁ〜。　銅で作る鉄板？？(^^♪
    > たこ焼きは、やっぱり鉄板でっせぇ〜。
    >
    　　　　　　　　　　　　ヒロ
    言われてみれば、銅は銅版で、銅の鉄板とはおかしなものだわ ?
    プロのタコ焼き屋が使っているのは、銅製。
    熱伝導率が良く、気お付けないとすぐに真っ黒くなってしまうそうだ。
    私が始めの頃、失敗したのは、最初からタコ焼きをしたから。
    最初は、油だけで鉄板を焼くことを何回か繰り返してからだそうだ。
    後から分かったこと。
    1月に東京に行った際、河童橋によって二合炊き鉄製のお釜を購入。
    水から炊き上げることを、3〜4回繰り返し行ってから、米を炊くようにと注意書き。
    何でも準備期間が必要か ?
    明日は土曜日、使ってみよう。
引用返信/返信 削除キー/
■8572 / inTopicNo.63) 　Re[34]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ penguin 大御所(1100回)-(2007/03/24(Sat) 02:08:12)
    ■No8571に返信(kazuさんの記事)
    > 最初は、油だけで鉄板を焼くことを何回か繰り返してからだそうだ。

    プロ用のフライパンがそうですね。

    まず、フライパンを強火でチンチンに焼き、そこに大目の油をレードル（オタマ）で注ぎます。　このときに油の量が少ないと白い煙がもうもうと上がり、下手をすればフライパンが大火事になります。

    フライパンを傾け一回りさせ、（2〜3秒）したらすぐに油をすてます。（油受けにうつすという意味です。）これだけでもフライパンに油が文字通り焼き付けられます。　次に調理用の油を注ぎ調理します。

    やってはいけないのはフライパンが熱いうちにスティールたわしなどでこすってしまう事や、一旦油が焼きついているフラインパンを強く熱して、冷た油を入れることです。　これらは両方とも焼きついた油のマクをとってしまう事があります。

    フライパンの掃除は水をかけても大丈夫ですのである程度（手で触れるくらい）冷えてからやりましょう。

    フライパンを使うたびにこの棄て油をやることで、安いテフロンなんかよりよほどくっつきにくいフライパンができあがるはずです。
    　

引用返信/返信 削除キー/
■8574 / inTopicNo.64) 　Re[35]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ うさ ＠ 大御所(786回)-(2007/03/24(Sat) 06:32:18)
    　合羽橋でしょ？ｋａｚｕさん。それともお皿が干上がると河童橋に行って特別な水分を補給しなけりゃいけないんですか？バッテリーみたいに？
    　フィリピンでは鉄製のいいフライパンがないですね。あって、うまく焼いてもメイドや女房に洗わせると洗剤をつけて金たわしでごしごしやってしまい油膜を落としてしまうからアウトです。自分で洗うのも面倒だし、だいいち、材料はいっぱいあるのに、ヤシ殻で作ったタワシが売っていない。これもフィリピン七不思議の一つですね。　うさ
引用返信/返信 削除キー/
■8578 / inTopicNo.65) 　Re[35]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ kazu ＠ 一般人(18回)-(2007/03/24(Sat) 07:43:36)
    ■No8572に返信(penguinさんの記事)
    >
    > プロ用のフライパンがそうですね。

    プロが作る家庭料理などでは、テフロンのフライパンを使っているのは見たが、それ以外ではテフロンのフライパンを使っているのは見たこと無い。
    >
    > まず、フライパンを強火でチンチンに焼き、そこに大目の油をレードル（オタマ）で注ぎます。　このときに油の量が少ないと白い煙がもうもうと上がり、下手をすればフライパンが大火事になります。
    >
    > フライパンを傾け一回りさせ、（2〜3秒）したらすぐに油をすてます。（油受けにうつすという意味です。）これだけでもフライパンに油が文字通り焼き付けられます。　次に調理用の油を注ぎ調理します。

    確かに中華料理、またはラーメン屋で見たことあります。
    >
    > やってはいけないのはフライパンが熱いうちにスティールたわしなどでこすってしまう事や、一旦油が焼きついているフラインパンを強く熱して、冷た油を入れることです。　これらは両方とも焼きついた油のマクをとってしまう事があります。
    >
    penguinさんの解説、非常に勉強になります　ありがとうございます。
    私は、料理の真似事を始めたのは 3年前からで、それまでは何もできなかった。
    >
引用返信/返信 削除キー/
■8579 / inTopicNo.66) 　Re[36]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ kazu ＠ 一般人(19回)-(2007/03/24(Sat) 07:53:22)
    ■No8574に返信(うささんの記事)
    > 　合羽橋でしょ？ｋａｚｕさん。
    　　　　　　　　　　　　　うさ

    そうですね、やってしまった。
    場所ははっきり覚えていないのだが、神社があり、河童のオブジェがあった。
    今日も行くぞいつもの所、今日は今年の予定　艇長会議。
引用返信/返信 削除キー/
■8598 / inTopicNo.67) 　Re[37]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ マサラップ ＠ 大御所(1538回)-(2007/03/25(Sun) 02:53:58)
    ヒロさん　ｊｊさん宅から？　　行方不明

    カジノに目覚めたのかもね？　　
引用返信/返信 削除キー/
■8599 / inTopicNo.68) 　Re[36]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ うさ ＠ 大御所(790回)-(2007/03/25(Sun) 06:26:00)
    　艇長会議って？日本海海戦でもやるんでしょうか？今ＪＪさんのところから借りてきた本で当時の作戦参謀秋山真之の伝記なんか読んでるからこんな連想してしまうのかな？
    　ヒロさんが行方不明ってのはいつもの○○○○、、　にしけこんでいるに決まっているじゃないですか。とは言ってもどこだか何をしてるのか知りません。　　うさ
引用返信/返信 削除キー/
■8612 / inTopicNo.69) 　Re[37]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ マサラップ ＠ 大御所(1539回)-(2007/03/25(Sun) 22:10:09)
    ヒロさんは　◎◎◎◎にしけこんでる模様。

    　管理人　当掲示板は放棄、放棄、　　
    皆さんこの場は、エロサイトにしましょうかネ。
引用返信/返信 削除キー/
■8617 / inTopicNo.70) 　Re[38]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ うさ ＠ 大御所(794回)-(2007/03/26(Mon) 05:40:33)
    　◎◎◎◎、、、？にはセブ経由で行くことと、×××××経由で行くことがあるみたいですね？あっまずかったかな？経由地を書くと！
    　しかし不思議だよなー！ｋａｚｕさんの文章。「今日は今年の予定」だって？今日は今年の予定を話し合う艇長会議ですという意味なんだろうけど。
    　「うなぎ文」というのがあるらしくて、食い物屋に入って、注文をとりにきた人に、たぶんおしぼりで顔でもふきながら、「僕はうなぎだ」と言ったりする。「お前はうなぎなのか、料理して食っちゃうぞ」とは誰もつっこまない。
    　だからわたしも「今日は今年の予定だったら明日は来年の予定なのか？」とはつっこまいようにしよう。　　うさ
引用返信/返信 削除キー/
■8620 / inTopicNo.71) 　Re[36]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ penguin 大御所(1102回)-(2007/03/26(Mon) 05:59:41)
    ■No8574に返信(うささんの記事)
    > 　フィリピンでは鉄製のいいフライパンがないですね。

    私も以前から同じことを思っていました。

    日本で（河童橋）買ってもって帰ろうとまでしましたが、重いのであきらめました。

    ところが、昨年やっと見つけたのです。

    SMで。

    30CM位ので800ペソ（650かな）位だったと思います。
    即買いました。
    単体の高カロリーバーナーとプロパンのタンクも一緒に。
    ですからうちはプロパンが2個並んでいます。

    すぐにフライパンを焼いて油をなじませ、その後冷やしてからくず野菜を2回炒め、念願のチャーハンを作りました。

    テフロンなんて比べ物にならないほどパラパラのチャーハンが出来ました。
    その後、家族にはコンビーフピラフ（炊き込みではなく炒め飯）が好評です。



引用返信/返信 削除キー/
■8629 / inTopicNo.72) 　Re[39]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(18379回)-(2007/03/26(Mon) 18:05:37)

    ＞ヒロさんは　◎◎◎◎にしけこんでる模様。

    ＞管理人　当掲示板は放棄、放棄、　　
    ＞皆さんこの場は、エロサイトにしましょうかネ。

    しけこむって言い方は、船頭さんが時化に会って違う港に逃げ込むこと。
    それを理由に何やらをやらかすことから来てまんねん。
    ワテは、決してしけこんでおりまへん。

    まぁ、鶏の疎開先に行ってヒヨコの孵化分別をしてましてん。

    　　　　　　　　　　これからもドンドン行くけど質問不要　　　ヒロ


引用返信/返信 削除キー/
■8633 / inTopicNo.73) 　Re[39]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ kazu ＠ 一般人(20回)-(2007/03/26(Mon) 20:09:43)
    ■No8617に返信(うささんの記事)
    > 　
    > 　しかし不思議だよなー！ｋａｚｕさんの文章。「今日は今年の予定」だって？今日は今年の予定を話し合う艇長会議ですという意味なんだろうけど。
    > 　 　　うさ

    ごもっとも、おっしゃるとおりです、ご指摘ありがとうございます。



引用返信/返信 削除キー/
■8638 / inTopicNo.74) 　Re[40]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ マサラップ ＠ 大御所(1542回)-(2007/03/26(Mon) 23:00:35)
    ■No8629に返信(ヒロさんの記事)
    > まぁ、鶏の疎開先に行ってヒヨコの孵化分別をしてましてん。
    >
    > 　　　　　　　　　　これからもドンドン行くけど質問不要　　　ヒロ

    質問不要・・・そう言われると、聞きたくなる。。。

    ヒヨコの分別。　オス　メス　分別かな？？？
引用返信/返信 削除キー/
■8645 / inTopicNo.75) 　Re[40]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(18384回)-(2007/03/27(Tue) 07:58:03)

    ＞ヒヨコの分別。　オス　メス　分別かな？？？

    そんな高等なことは出来まへん。　幾つもの組み合わせをやってますんで、ヒヨコの血統をハッキリさせるための分別ですわ。
    脚にカラーワイヤーで輪を嵌めて、どれの子供か判るようにするんです。

    　　　　　　　　　マサラップさんの首にもマーク必要かな？　　　ヒロ
引用返信/返信 削除キー/
■8665 / inTopicNo.76) 　Re[37]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(8520回)-(2007/03/28(Wed) 07:50:46)
    ■No8620に返信(penguinさんの記事)
    > 30CM位ので800ペソ（650かな）位だったと思います。
    > 即買いました。
    > 単体の高カロリーバーナーとプロパンのタンクも一緒に。
    > ですからうちはプロパンが2個並んでいます。
    >
    >

    　比国のガスコンロって火力が日本と比べて低い気がするね。

    　　　　　　　　　　　　　　　　　どうなんでしょうかね　　ＧＥＮＡＮＡ
引用返信/返信 削除キー/
■8674 / inTopicNo.77) 　Re[41]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ うさ ＠ 大御所(800回)-(2007/03/28(Wed) 10:47:17)
    　カロリーは日本と同じじゃないですかね？日本の魚焼き用のグリルが欲しくて、日本製のガスコンロを持ってきて使っている人もいますから。　　うさ
引用返信/返信 削除キー/
■8678 / inTopicNo.78) 　Re[42]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(8527回)-(2007/03/28(Wed) 11:06:57)
    　日本からプロパンガス用のコンロを持ち込んでいるのですね。たしかに焼き魚用にグリルがあると便利ですなぁ。比国にいるときは、家でつくる焼き魚が美味しくなく感じるんですよ。

    　　　　　　　　　　　　　　今度渡比の際に持ち込んでみよう　ＧＥＮＡＮＡ
引用返信/返信 削除キー/
■8687 / inTopicNo.79) 　Re[43]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(18401回)-(2007/03/28(Wed) 13:40:03)

    ＞日本からプロパンガス用のコンロを持ち込んでいるのですね。たしかに焼き魚用にグリルがあると便利ですなぁ。比国にいるときは、家でつくる焼き魚が美味しくなく感じるんですよ。

    ＞　　　　　　　　　　　　　　今度渡比の際に持ち込んでみよう　ＧＥＮＡＮＡ

    それって、グリルのせいでは無いでしょう。　こちらの魚は脂が少ないように思いますけど。

    　　　　　　　　　　バーベキューで焼くと焼きすぎるしね　　　ヒロ

引用返信/返信 削除キー/
■8690 / inTopicNo.80) 　Re[44]: 誹謗中傷の拡大に愕然とした話 2
□投稿者/ マサラップ ＠ 大御所(1545回)-(2007/03/28(Wed) 18:28:54)
    ■No8687に返信(ヒロさんの記事)
    > 　　　　　　　　　　バーベキューで焼くと焼きすぎるしね　　　ヒロ

    　　　　　　　　今日の語録
    　　　　サカナも、Ｐｎａも、新鮮なうちに生で食べましょう。

    但し、いかなる食あたりも自己責任で。
引用返信/返信 削除キー/
＜前の20件 | 次の20件＞

トピック内ページ移動 / << 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

レス数の限度を超えたのでレスできません。

(レス数限度:100 現在のレス数:101) → [トピックの新規作成]
Mode/　 Pass/

HOME HELP 新着記事 トピック表示 発言ランク ファイル一覧 検索 過去ログ

- Child Tree -
- ショージ君のアイコン工作室 -あすぱる！ -