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Re[10]: レイテのグルメ ５
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□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(26041回)-(2008/12/19(Fri) 12:39:37)
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＞只今「烏賊の塩辛」に挑戦中！過去数回失敗しています
＞今回は市場で小さな烏賊とオキアミの塩漬け（取れたて）を使用し
＞前回の失敗により「これでもか？と塩を多めにしました」
＞ああ、日本酒があればね サンミゲルに塩辛は合わないダベ
ワテ、前回に６Ｋｇのノコスを買って、塩辛にしなかったのを悔やんで、次は・・・・・・で、待ってるんやけど、長いことノコスが獲れて無いんやわ。
かずこさんの豆腐は、タホーでは無いみたいやけど、固まる寸前に行商の入れ物に入れた感じやね。
美味しければエエんやわ ヒロ
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