 | うささん、こんにちは。
このレシピは興味深く拝見させて頂きました。
私も以前は不便な所に住んでいましたので、手に入る材料でいろいろと試行錯誤をするのが楽しかったのですが、最近は何でも手に入るようになってしまったこともり、面白くなくなって来ています。
うささんのレシピで目を引いたのは「パティス（魚醤）」と「昆布茶」ですね。
昆布茶は私もいろいろな料理で試した事がありますが、パティスというのは思いつきませんでしたし、その特徴も知りません。
次回の買い物では早速パティスを買ってきて使ってみようと思います。
ちなみにセブでは生麺が手にはいるますが、同じハオハオ麺でもセブ店とマクタン点では色も味もまったく違います。 町屋マートで冷凍して売っているのセブ店と同じ白っぽい麺ですが、はおいしいのはマクタン店にある黄色い麺です。
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