■53602 / inTopicNo.7) |
Re[77]: NO TITLE
|
□投稿者/ penguin 大御所(4930回)-(2010/05/31(Mon) 10:12:26)
| 調理法を指導しそれが守られるようにするのは良いと思いますが、それよりもむしろ「卸す条件として、入手元を絶対に人に言わない事」というような方向性も必要になってくるような気がします。
私も飲食店の経営は全くの素人ではありませんが、少なくともこの掲示板に出ている情報ですと、いくら指導してもそれがきちんと管理し守られるとは到底思えません。
食中毒でも発生してうささんの名前が出るような事になれば、うささんの本業にも影響しかねませんからね。
うささんの所に来るダイビング客が変な風評を耳にしてうささんの作る料理を怖がるような事にでもなったら最悪です。
怖いですね。
|
|