地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[89]: けつねうろん / Page: 2]

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■103581 / inTopicNo.41)

　Re[38]: けつねうろん

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□投稿者/ penguin 大御所(14443回)-(2013/04/03(Wed) 12:40:52)

でも、やっとうどんの話になったようですね。

今朝はカレーうどんでした。

豚がなかったので鶏でやりましたが、やはり豚の方がおいしい。

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■103585 / inTopicNo.42)

　Re[39]: けつねうろん

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□投稿者/ ヒロ大御所(42258回)-(2013/04/03(Wed) 13:35:10)

＞今朝はカレーうどんでした。

大阪ですと、カレーうどんでも牛ですね。　カレーに豚の発想がおまへんですね。
一人暮らしの間に合わせならば、有りですけどね。

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■103586 / inTopicNo.43)

　Re[40]: けつねうろん

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□投稿者/ アラミナ大御所(1305回)-(2013/04/03(Wed) 13:45:09)

貧乏料理ってカロリー高いのですよ。今日のランチは鮭チャーハン目玉焼き乗せをフライパンで直食いよ、洗物が少なくて助かるわ貧困女子のランチってこんなものよ。
セブには行けそう！親が援助してくれるから。自宅で姉妹取っ組み合いの大喧嘩連日見てるんじゃ親も姉妹引き離さないと「やばい」と思うでしょ。

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■103588 / inTopicNo.44)

　Re[40]: けつねうろん

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□投稿者/ penguin 大御所(14444回)-(2013/04/03(Wed) 14:15:08)

■No103585に返信(ヒロさんの記事)

> カレーに豚の発想がおまへんですね。

なるほど。
発想が乏しいんですね。

ヒロさんの頭の固さが大阪特有の気質から来る物だったとは気付きませんでした。

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■103594 / inTopicNo.45)

　Re[41]: けつねうろん

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□投稿者/ ヒロ大御所(42259回)-(2013/04/03(Wed) 16:25:16)

カレーに牛の発想が出来ない人の言う台詞かいな？

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■103600 / inTopicNo.46)

　Re[42]: けつねうろん

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□投稿者/ penguin 大御所(14448回)-(2013/04/03(Wed) 17:40:36)

はっ？

関東でもカレーの基本は牛ですよ。

でも、豚も鶏もシーフードも野菜もバリエーションはいろいろありますからね。

カレーに豚の発想がない、なんて信じられません。

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■103611 / inTopicNo.47)

　Re[43]: けつねうろん

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□投稿者/ マサラップ大御所(4238回)-(2013/04/03(Wed) 22:56:34)

カレー　カレーの味しかしないから、嫌い。　食べられるけども。

　ハヤシライスの方が、大好きと言うと・・・変態と言われます。

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■103614 / inTopicNo.48)

　Re[44]: けつねうろん

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□投稿者/ うさ大御所(13568回)-(2013/04/04(Thu) 06:18:30)

　むかぁ～し、インドの旅のとき、南インドの観光客もいかないようなひなびた地方にまぎれこんでしまい一月あまり、毎日三食カレー味の食事にしかありつけないことがありました。なんせゆで卵にかける塩にも胡瓜の皮をむいて食わせる塩にもカレー味のスパイスがきいてるんですからね。
　さすがに大都会に出てきて中華料理店を発見し、生姜醤油味つけの鶏のカラ揚げとビールにありつけたときは、しらずしらずのうちに涙が目ににじんでいました。
　しかも本場インドのカレー味の食べ物は、だしがきいてなくスパイスの調合の違いだけです。でもおいしいけどね。

　うさ

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■103615 / inTopicNo.49)

　Re[45]: けつねうろん

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□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ大御所(16691回)-(2013/04/04(Thu) 08:29:10)

　カレーは牛だとかカレーの基本が牛だとぉ。

　二人とも労働者階級の敵だな。

　　　　　　　　　　　　　　　　うささん、液状の下剤テロやったってな

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■103616 / inTopicNo.50)

　Re[46]: けつねうろん

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□投稿者/ 労働者階級一般人(1回)-(2013/04/04(Thu) 09:36:49)

■No103615に返信(ＧＥＮＡＮＡさんの記事)
　二人とも労働者階級の敵だな。

関西人に聞きましたが１００ｇ　４０～５０円で売ってるカレー用の牛筋使ってたそうです

間違いなくカレー用の豚肉の方が高いと思いますが？

カレー用の豚肉を購入できない貧困層が牛筋カレーを食べてるだけ？

スジ肉でも牛肉　煮込めば食える

貧困の知恵だね

引用返信/返信削除キー/

■103619 / inTopicNo.51)

　Re[47]: けつねうろん

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□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ大御所(16692回)-(2013/04/04(Thu) 10:17:16)

　牛肉と牛すじでは大違い。

　　　　　　　　　　　久しぶりの書き込みですね

引用返信/返信削除キー/

■103622 / inTopicNo.52)

　Re[48]: けつねうろん

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□投稿者/ ヒロ大御所(42268回)-(2013/04/04(Thu) 10:24:22)

＞牛肉と牛すじでは大違い。

しかし、牛からですから元は同じ。　この牛すじを煮込んで串に刺して作るどて焼きが大阪での立ち飲みスタンドの定番料理やがな。

引用返信/返信削除キー/

■103625 / inTopicNo.53)

　Re[49]: けつねうろん

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□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ大御所(16693回)-(2013/04/04(Thu) 10:50:53)

　違いまんがなぁ。

　牛は牛でも牛すじでは話の筋がちがいます。

引用返信/返信削除キー/

■103632 / inTopicNo.54)

　Re[50]: けつねうろん

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□投稿者/ ヒロ大御所(42271回)-(2013/04/04(Thu) 16:53:45)

｢話のすじ｣では、どて焼きにならん。　食えないものはいりまへん。

引用返信/返信削除キー/

■103637 / inTopicNo.55)

　Re[43]: けつねうろん

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□投稿者/ 労働者階級一般人(2回)-(2013/04/04(Thu) 19:16:25)

■No103600に返信(penguinさんの記事)
はっ？

関東でもカレーの基本は牛ですよ。

関西では牛肉は牛スジの事らしいですが

関東では基本は、牛スジですか？　サーロインですか？

引用返信/返信削除キー/

■103638 / inTopicNo.56)

　Re[44]: けつねうろん

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□投稿者/ penguin 大御所(14456回)-(2013/04/04(Thu) 20:34:35)

私が過ごした環境ではロースか肩のブロックですね。

引用返信/返信削除キー/

■103640 / inTopicNo.57)

　Re[45]: けつねうろん

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□投稿者/ うさ大御所(13570回)-(2013/04/04(Thu) 20:51:40)

　ムッシュ村上のたまわく、煮込む牛肉は柔らかいサーロインなどではなく、バラ肉とか胸肉のほうがふさわしいと。
　その点からすればむしろ牛筋のほうがスジが通っているわな。
　インドじゃ牛は神聖な生き物ですからステーキにもシチューにもしません。せいぜい牛乳をいただく程度でしょうか。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■103643 / inTopicNo.58)

　Re[46]: けつねうろん

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□投稿者/ ヒロ大御所(42276回)-(2013/04/04(Thu) 21:40:45)

そのインドの牛とこちらの牛は、どうやら遠縁の関係らしい。　神聖だから食べ無いのか、堅すぎて食べないのかは不明。

道路で牛が車を止めている図は、見せてもらいましたがな。

引用返信/返信削除キー/

■103646 / inTopicNo.59)

　Re[47]: けつねうろん

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□投稿者/ うさ大御所(13572回)-(2013/04/05(Fri) 06:42:59)

　そうですね、インドもフィリピンも牛はこぶ牛という種類のようですね。背中に脂肪のこぶをつくるようです。らくだみたい？
　インドでは神聖な生き物とかいっても、しょせんはのら牛。市場の野菜売り場で野菜をつまみ食いしてひっぱたかれて追い出されたり、バスターミナルのベンチのそばで小水をいきなりジャーっとやって怒った客にひっぱたれたりとか、それほどにはあがめられてはいないような。
　しかし、ヒンドゥーの聖地なんかに行くとサフラン色の衣を着て白髪白いヒゲの威厳のありそうなおっさんが牛の前足をさすって、自分の額にその手を押し付けるなんてぇことをやってる。牛はいやがって前足をあげたりしてる。こういうのもなんか笑える光景でしたね。

　うさ

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■103651 / inTopicNo.60)

　Re[48]: けつねうろん

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□投稿者/ ヒロ大御所(42278回)-(2013/04/05(Fri) 10:34:59)

牛を食べないから、のさばって数が増えてるインド。　お隣のパキスタンは、モスレムだから豚を食べない。　どころか触れることすらしない。
だから、スーツケースの開いた一番上に、豚の画が入ったハムのパックを載せて行きましたわ。　カラチの空港で国際線から国内線に移動する前に、開けろと言われて開けて見せたけど、｢ＯＫ、すぐに閉めろ｣でなんなくパスでしたわ。

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