| ど〜でもいいが、KEYHOLETVがまた写らん。 ヒマだからワインの保存とかいろいろ調べてみたら、やはりコルク栓の場合、立てておくと乾燥して空気が余分に入ってきて酸化していっぺんにアウトだってよ。 シャンパンの場合、どうしても寝かしておかねばいけないんじゃない。本物のシャンペン、つまりおフランスはシャパーニュン地方で醸造されたもの以外はシャンパンといっちゃいけないんですね。他のは発泡ワイン。 でもって、最近はいいコルクがとれないので、スクリュー式のキャップも多くなってきてるらしいけど、どちらかというとむしろコルクよりも密閉性が高くて、立てておいても問題はないらしいし、コルクよりも瓶の中での熟成はゆっくりと進んでいいらしいですよ。
うさ
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