 | 2013/09/22(Sun) 00:01:34 編集(投稿者)
2013/09/21(Sat) 23:55:30 編集(投稿者)
変態から兵隊に話が変りますが
明日、カレーショップのスタッフ候補と試食会を行ないます。
ハウスの業務用カレーパウダーをアレンジして、フィリピン米1ｋ20ペソを使います。
カレーセット
ライス・カレールー・玉子スープのセットで1皿50ペソ（ルーにはビーフのミンチ肉・玉ねぎ・ジャガイモ・人参が入っています）
トッピング
トンカツ・フライドチキン・ハンバーグ・ジャーマンウインナーの4種類だけ。各30ペソ
取りあえず、試食がOKであれば、自宅でスタッフの研修を行ない
スタッフが知ってるサリサリ＆トロトロに卸すつもりです。（研修中の給料に充てる）
現地の意見を聞いて改善し、これでOKと納得したら店を構えます。
スタッフは店の規模によります.
営業時間は、朝11時から2時まで、2時間休憩して、夕方5時から8時までを考えています。土日祭日は休みにします。
※ルーはチキンスープを使って1人前20ペソになるよう量を調整します。
玉ネギのニンニクとショウガとリンゴを混ぜて、スパイスと旨味を追加します。
ジャガイモをすり潰して、とろみを加えます。
オーナーが私はアドバイザーです。バドワイザーではありましぇーん。 jack
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