| フーさんは5月16日にドゥマゲッティ入りです。 17日土曜日はドゥマゲッティの和食の店がビュッフェだそうです。 うささんは4,5月は閑散期なのでそこでは働いてないのですが、その日は客としてきながらも高野豆腐や椎茸、コンニャクの煮物や鯵のしめたものを持参するのでフーさんのドゥマゲッティ到着歓迎会にしてしまおうと、多くの日本人に参加をよびかけているそうです。 jackさんや正子ちゃんもそこにおいでになられたらいかがでしょうか? フーさんは今回は一月滞在予定のようですが、ニガリや国産大豆を持ち込んで豆腐作りの研究をされるようです。 うささんが何年か前に日本に帰国したさいに東急ハンズで手作り豆腐用キットを大枚をはたいて買ってきたものが、あまりうまくいかずに死蔵されてるのを利用させてくれるらしいですから。そこが研究拠点になるもようです。
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