地球の田舎暮らし掲示板
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■1528 / inTopicNo.1) 　久々に
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□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(566回)-(2004/04/28(Wed) 21:40:18)
http://www.hiro-cebu.com/

    お隣の漁師が大漁だったらしい。
    浜が賑わっているので、買いに行かせたらカランプーテだった。
    明日のおつまみが出来たがな。

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■1535 / inTopicNo.2) 　Re[1]: 久々に
□投稿者/ tama 付き人(50回)-(2004/04/29(Thu) 17:21:49)
    kalangkaw(カレイ)の事でしょうか?私の辞書ではこの単語がにています。(涙)

    もし、カレイなら高級魚です。イロイロと料理ができそうですね。こちらではカツオが旬でフィリピン並の値段(一匹200-300円)で美味しいです。鮮度は落ちますが焼き物にすると良いツマミに成ります。
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■1540 / inTopicNo.3) 　Re[2]: 久々に
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(569回)-(2004/04/29(Thu) 21:05:37)
http://www.hiro-cebu.com/

    ＞kalangkaw(カレイ)の事でしょうか?私の辞書ではこの単語がにています。(涙)

    いいえぇ、こちらのカランプーテは、色々な魚の稚魚のようです。
    主にはイワシとかアジのような青い背の魚の稚魚です。

    浜から上がったのを、そのままでも食べられます。　軽く茹でると白くなって、まるで「しらす」のようになります。　しかし、それを干すと、色が変わって「ちりめんじゃこ」になるんです。

    卵と一緒に混ぜて焼くとなかなかのおかずにもなりますよ。


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■1559 / inTopicNo.4) 　Re[3]: 久々に
□投稿者/ atsushi 一般人(7回)-(2004/04/30(Fri) 19:42:40)
    醤油で喰いてぇ〜
    アコの同級生が「とら醤油」に勤めてまっせぇ(関係ないか・・そもそも知らんかも。。。)
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■1568 / inTopicNo.5) 　Re[4]: 久々に
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(579回)-(2004/04/30(Fri) 21:29:06)
http://www.hiro-cebu.com/

    ＞醤油で喰いてぇ〜

    それが正調ですがな。

    こちらの人達は、ご飯の上に醤油（トヨ）無しでそのままかけて食べますよ。
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