地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[86]: Mozcomが閉鎖？ / Page: 3]

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■25600 / inTopicNo.61)

　Re[49]: Mozcomが閉鎖？

□投稿者/ うさ＠大御所(3183回)-(2008/04/07(Mon) 06:47:43)

　そうそう農薬入りでないのを冷凍して卸してあげようかと画策しとるんじゃが。しかし明らかに味の素あたりの冷凍餃子をうまいなんていうのがいたりするからな？京都餃子の王将のがうまいなんてのもいた。あんなもの仕方なく食っていたことがあったけど。餃子の王道からははずれとる。　　うさ

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■25609 / inTopicNo.62)

　Re[50]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(22727回)-(2008/04/07(Mon) 06:56:25)

いやぁ、そこまで講釈するんなら、餃子の王将を超えたものを食わしてぇな。
味も標準で大きいから人気なんやで。

　　　　　　　ほんまに美味いのは、天平の餃子やわ。　　　　ヒロ

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■25718 / inTopicNo.63)

　Re[51]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ かずこ大御所(1370回)-(2008/04/09(Wed) 18:59:29)

　今、味の素の冷凍餃子食べてるから上げとく。

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■25729 / inTopicNo.64)

　Re[52]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(22776回)-(2008/04/09(Wed) 19:44:02)

＞　今、味の素の冷凍餃子食べてるから上げとく。

それは、中国製ではおまへんのかいな？

　　　　　　　　　　　　　　日本では無いはずやけど　　　　ヒロ

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■25760 / inTopicNo.65)

　Re[53]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ うさ＠大御所(3215回)-(2008/04/10(Thu) 08:40:24)

　餃子大論争。
　そもそも、本場中国では、水餃子がほとんどだ。本来、主食である小麦粉をいかにおいしく食べるかという工夫から餃子というスタイルが生まれた。
肉や白菜を小麦粉の皮に包んでおいしく食べる。
　一方、日本ではほとんどが焼き餃子。ビールのつまみややご飯のおかずにするなら、やたら薄い皮でパリパリに焦がしたほうがいいのかもしれない。
　中国人のコックは中身にニンニクは入れない。たれにすりおろしたニンニクを入れる程度だ。中身に入れると肉の味が負けてしまうという。
　それと同じで中身の野菜は白菜にせいぜいネギくらいだ。日本人はキャベツを使う。東京ワンタン本舗の餃子の皮の包装紙には中身にキャベツを刻んで入れる
とか書いてある。キャベツは甘味があったり、独特の青臭さがあったりして、やはり肉の味が損なわれてしまうので、中国人は使わないのだと思う。しかし、白菜
は下茹でして水気を絞って使う。日本人にはその一手間が面倒なので生のキャベツをそのまま刻んで入れるようにしたのだろう。餃子の中身はさっぱりしたほうが
たくさん食べられていい、と中国人は言う。あたしの餃子は本場中国のやり方を踏襲している。
　一方、王将の餃子がうまいなどと言ったやつはあたしの餃子を食って、もっと野菜を入れたほうが良いとかのたまわった。あたしの餃子は肉と野菜は半々くらいだ。
つまり、そいつは肉の味がキャベツの生みじん切りから出る青臭さなどに負けてしまった餃子を食いなれていて、そっちのほうがうまいとか言ったわけだ。
　しかも市販の冷凍餃子を出している店では、ほとんど肉が入っていないので、ラードでも入れたほうが良いとか言ったらしい。つまりそいつとあたしとでは餃子
の味に対する基準が違うんだね。腐りかけの生キャベツがほとんどで、フードプロセッサーでみじん切りにして、ラードでも足した程度の冷凍インチキ餃子をうまい
なんていう奴は、やはり同じ程度の作り方しかしていないだろう「王将の餃子」がうまいなんて言うわけだ。
　人好き好きで、それぞれ好みが違うと言えばそれまでだが、インチキ食品に馴らされてしまった舌で、それを基準にしてあれこれ言わないでくれと言いたい。
　同じような趣向のヒロさんにあたしの餃子と王将の餃子なんかを比較されるのは癪に障るから、７月くらいにはうさ亭美食倶楽部ではかわり餃子大会でもやるので、
ご招待するから食べにおいで。牡蠣入り蒸し餃子に、海老のたっぷり入った蒸し餃子でもやろうかと思う。これなら王将の餃子なんかとは比較されまい。
　うさ

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■25766 / inTopicNo.66)

　Re[54]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ 正子一般人(7回)-(2008/04/10(Thu) 11:04:12)
http://star.ap.teacup.com/yumeoibito/

■No25760に返信(うささんの記事)
> 　餃子大論争。
> 　そもそも、本場中国では、水餃子がほとんどだ。本来、主食である小麦粉をいかにおいしく食べるかという工夫から餃子というスタイルが生まれた。
> 肉や白菜を小麦粉の皮に包んでおいしく食べる。
> 　一方、日本ではほとんどが焼き餃子。ビールのつまみややご飯のおかずにするなら、やたら薄い皮でパリパリに焦がしたほうがいいのかもしれない。
> 　中国人のコックは中身にニンニクは入れない。たれにすりおろしたニンニクを入れる程度だ。中身に入れると肉の味が負けてしまうという。
> 　それと同じで中身の野菜は白菜にせいぜいネギくらいだ。日本人はキャベツを使う。東京ワンタン本舗の餃子の皮の包装紙には中身にキャベツを刻んで入れる
> とか書いてある。キャベツは甘味があったり、独特の青臭さがあったりして、やはり肉の味が損なわれてしまうので、中国人は使わないのだと思う。しかし、白菜
> は下茹でして水気を絞って使う。日本人にはその一手間が面倒なので生のキャベツをそのまま刻んで入れるようにしたのだろう。餃子の中身はさっぱりしたほうが
> たくさん食べられていい、と中国人は言う。あたしの餃子は本場中国のやり方を踏襲している。
> 　一方、王将の餃子がうまいなどと言ったやつはあたしの餃子を食って、もっと野菜を入れたほうが良いとかのたまわった。あたしの餃子は肉と野菜は半々くらいだ。
> つまり、そいつは肉の味がキャベツの生みじん切りから出る青臭さなどに負けてしまった餃子を食いなれていて、そっちのほうがうまいとか言ったわけだ。
> 　しかも市販の冷凍餃子を出している店では、ほとんど肉が入っていないので、ラードでも入れたほうが良いとか言ったらしい。つまりそいつとあたしとでは餃子
> の味に対する基準が違うんだね。腐りかけの生キャベツがほとんどで、フードプロセッサーでみじん切りにして、ラードでも足した程度の冷凍インチキ餃子をうまい
> なんていう奴は、やはり同じ程度の作り方しかしていないだろう「王将の餃子」がうまいなんて言うわけだ。
> 　人好き好きで、それぞれ好みが違うと言えばそれまでだが、インチキ食品に馴らされてしまった舌で、それを基準にしてあれこれ言わないでくれと言いたい。
> 　同じような趣向のヒロさんにあたしの餃子と王将の餃子なんかを比較されるのは癪に障るから、７月くらいにはうさ亭美食倶楽部ではかわり餃子大会でもやるので、
> ご招待するから食べにおいで。牡蠣入り蒸し餃子に、海老のたっぷり入った蒸し餃子でもやろうかと思う。これなら王将の餃子なんかとは比較されまい。
> 　うさ

原稿用紙に書くように改行しなさい！
自動で改行されるけど。。。縦でも横でも２４行くらいで手動改行しなさい
紙の本にしたら、、誰も読めない、、その前に紙の本には絶対なりません！
ｊａｃｋ

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■25767 / inTopicNo.67)

　Re[55]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ大御所(10435回)-(2008/04/10(Thu) 11:36:13)

　驚いた。正子ちゃんかと思ったよ。

　　　　　　　　　　　　　お父さんからなのね　　　ＧＥＮＡＮＡ　

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■25768 / inTopicNo.68)

　Re[54]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ penguin 大御所(2545回)-(2008/04/10(Thu) 13:02:09)

■No25760に返信(うささんの記事)
> 　餃子大論争。
> 　人好き好きで、それぞれ好みが違うと言えばそれまでだが、インチキ食品に馴らされてしまった舌で、それを基準にしてあれこれ言わないでくれと言いたい。
> 　同じような趣向のヒロさんにあたしの餃子と王将の餃子なんかを比較されるのは癪に障るから、７月くらいにはうさ亭美食倶楽部ではかわり餃子大会でもやるので、
> ご招待するから食べにおいで。牡蠣入り蒸し餃子に、海老のたっぷり入った蒸し餃子でもやろうかと思う。これなら王将の餃子なんかとは比較されまい。

楽しそうですね。
私も審査員として参加させてもらえませんでしょうか？
でも７月は連休がないからドマまで行くのは難しいな・・・

６月８日（土曜日）あたりにはなりません？　よね・・・

ついでだから、輸入食材使用禁止の日本人向けローカル料理大会でもやりましょうか？

引用返信/返信削除キー/

■25780 / inTopicNo.69)

　Re[55]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(22796回)-(2008/04/10(Thu) 16:41:17)

＞　同じような趣向のヒロさんにあたしの餃子と王将の餃子なんかを比較されるのは癪に障るから、７月くらいにはうさ亭美食倶楽部ではかわり餃子大会でもやるので、
＞ご招待するから食べにおいで。牡蠣入り蒸し餃子に、海老のたっぷり入った蒸し餃子でもやろうかと思う。これなら王将の餃子なんかとは比較されまい。

長々と餃子の薀蓄を書いてはったけど、ワテも本場の水餃子はたっぷり食ってまんがな。　ましてや、食いもせずに王将の餃子を誹謗するなど、「営業妨害、名誉毀損」で訴えられまっせ。

ワテも書いてるように、日本の餃子（焼き餃子）の美味いのは、小粒で作ってる天平または、同系出身者かな?　の、てんてんなどの餃子が美味いんやわ。
肉と野菜のバランスもそやけど、水餃子では味わえない味を知って欲しいわ。

ほんで、なんでっか、蝦餃（広東では、ハーカゥと言う）を作ってくれまんのかいな？　これ、最高に美味いもんでっせ。

引用返信/返信削除キー/

■25791 / inTopicNo.70)

　Re[56]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ かずこ大御所(1379回)-(2008/04/10(Thu) 18:56:11)

　はぁ。読むの疲れた。携帯からも改行の間隔がつかめないけど、あの人は時間課金の一気レスでしから。

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■25808 / inTopicNo.71)

　Re[57]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(22802回)-(2008/04/11(Fri) 06:55:24)

時間に追われて書くから大変やろね。
携帯で見たこと無いから判らない。

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■25821 / inTopicNo.72)

　Re[58]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ うさ＠大御所(3227回)-(2008/04/11(Fri) 07:05:24)

　時間切れじゃぁ！　うさ

引用返信/返信削除キー/

■25830 / inTopicNo.73)

　Re[59]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(22814回)-(2008/04/11(Fri) 07:13:48)

＞　時間切れじゃぁ！　うさ

うささん、また、明日ぁ。

引用返信/返信削除キー/

■25844 / inTopicNo.74)

　Re[60]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ penguin 大御所(2546回)-(2008/04/11(Fri) 20:29:45)

ヒロさん、パソコンどうしたのですか？

何がどうしたのかぜんぜんわかりません。

引用返信/返信削除キー/

■25847 / inTopicNo.75)

　Re[61]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(22821回)-(2008/04/11(Fri) 20:38:40)

＞ヒロさん、パソコンどうしたのですか？

＞何がどうしたのかぜんぜんわかりません。

アレレ？　ＴＸＴ送ったんやけど・・・・・・・・
ワテのＰＣは、ＳＰ－１のままなんですわ。　で、ＭＳＮにログイン出来なくなったんです。　どうやら、ＭＳＮライブ・メッセンジャーがバージョン・アップしてＳＰ－１ではダメみたいなんです。
その関係で、メールが全く送受信出来なくなってます。　ＩＥもボロボロですが、なんとかネットには出られてます。
モニターが壊れたＸＰ　ＳＰ－２の話しに乗りたいんですわ。

メールが送られたら、日本で手当てが出来るのですが・・・・・それも出来ず・・・・セブで買える予定のは、高いので考えているんですわ。

　　　　　　　　　　　　　明日からまた出かけますけど　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■25855 / inTopicNo.76)

　Re[62]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ penguin 大御所(2547回)-(2008/04/12(Sat) 07:49:50)

それならヒロさんのPCのXPをSPⅡにすれば良い話じゃないですか。

預かりましょうか？

引用返信/返信削除キー/

■25866 / inTopicNo.77)

　Re[63]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ たく軍団(148回)-(2008/04/12(Sat) 11:53:34)

ヒロさーん
>2008/04/12(Sat) 11:19:30/203.215.94.234)
> 商売を止めますので、中古パソコンを売ります。値段は、3,000-5,000.ペソぐら>い。
>来週いっぱい、店に置いときますので、実際触って判断してもらいたいと思いま
>す。ご希望の方は、メールをください。

オスロブ出発後に上記のニュースが…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご存知なのかなぁ…

引用返信/返信削除キー/

■25868 / inTopicNo.78)

　（削除）

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□投稿者/ -(2008/04/12(Sat) 13:22:05)

この記事は(投稿者)削除されました

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■25869 / inTopicNo.79)

　Re[65]: Mozcomが閉鎖？

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□投稿者/ たく軍団(149回)-(2008/04/12(Sat) 13:51:07)