地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[46]: :我がフィリピン奇行！。 / Page: 0]

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■3659 / inTopicNo.1)

　ナママグロの刺身

□投稿者/ ＨＩＳＡ＠大御所(316回)-(2004/07/28(Wed) 23:05:05)

今日、鮮度の良い生のマグロを買って来ました。１キロ＝９０ペソ。２，５キロので２２５ペソでした。
高いか安いか分りません。（日本ではスーパーの安売り冷凍マグロの刺身しか買ったことない。（涙）

早速、切れない包丁（缶詰だって開けちゃうんだもん）で３枚におろし、ぶつ切りにして
食べました。

う～～～こんな美味しかったんだァ～　マグロって。（ニコッ）

明日はアワビを買って刺身にするぞ～（幸）

日本では絶対できないもんね・・・・・高くて。

引用返信/返信削除キー/

■3661 / inTopicNo.2)

　Re[1]: ナママグロの刺身

▲▼■

□投稿者/ ギィーやん＠一般人(2回)-(2004/07/29(Thu) 09:09:53)

　この間　パラワンでダイビングしてた時　１本目を終り　休憩の時　近くの漁港に散歩
に行きました　続々と漁船が帰って来て主に「きはだマグロ」を陸揚げしセリにかけて
ました、延縄で獲るのではなく漁師が一本釣りの為か　マグロが暴れ　全身に血が廻って
しまい　売り物にならないと　仲買の日本の方が言ってました　プエルトに自宅もあり
これで飯を食っているのだ　とも話してくれました　良いマグロは日本へ空輸し　中級品
はマニラへ空輸し　それ以下はプエルトのマーケット行き　だそうです、１２５Ｋｇの
マグロ　もったいない事に　だれも買い手が付きません　水中銃の話しをしてたら　餌に
食いつかないマグロが舟の回りを泳いでいるので　銃で獲れないかなんて聞くのでムリ
ト答えました　モリで刺すなら別だが水中銃では　銃ごとマグロにもってかれちゃいます
　浜値で２００ｐ／Ｋｇだそうです　この漁港の人達は「トロとか赤身」とかの区別を
せず一匹いくらの世界だそうです　だからマーケットでもデカイ切り身しか売ってません
　しばらく様子を見てて　トロの部分が付いた切り身を買うより仕方ありません
夕方　一時間程ねばって　買います　満月の日は漁に出ないので　仲買のＷ氏　休みです
プエルトのマグロ漁は短く　２～３ヶ月だけだとも話してくれました、ダイビングのガイ
ドさんがこの村の出なので　２本目を終わった後　漁港に行きカツオを一匹戴き　油で
揚げ　醤油で食べましたが　旨かったです。

引用返信/返信削除キー/

■3662 / inTopicNo.3)

　Re[2]: ナママグロの刺身

▲▼■

□投稿者/ ＨＩＳＡ＠大御所(317回)-(2004/07/29(Thu) 10:04:45)

ギィーやんさん、初めまして。
パラワンは漁業の盛んな所ですよね。ウラヤマシイ！
私の住んでるセブの田舎では、マグロは大きくても４～５キロまで、カツオも３～４キロ程度でしょうか。それも時々あるだけ。
タナゴくらいの小さい魚や、ソーダガツオ、ゴンズイなどはいっぱい売ってますけど。（苦笑）

ギィーやんさんのお住まいは平屋建てですか？
わたしの家はコンクリートとトタン屋根の平屋です。
暑くって暑くって、夜も熱を持ったままです。クーラーが無いと眠れません。（停電になると死にそう～）
大きな木があると、陰になって良いかなと思ったのですが、大きな木は『ワクワク』（オバケ）が住むから恐い　と言ってダメだそうです。

ほろほろ鶏が居るンですか？ウチの方では『ギニヤ』と言います。以前飼ってましたが、鳴き声がうるさくてうるさくて食べちゃいました。美味しいんですけどね。

しょうがない、軍鶏でガマンするか！（笑）

引用返信/返信削除キー/

■3667 / inTopicNo.4)

　Re[3]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(1263回)-(2004/07/29(Thu) 11:40:31)
http://www.hiro-cebu.com/

＞しょうがない、軍鶏でガマンするか！（笑）

あっぶないなぁ。（苦笑）

引用返信/返信削除キー/

■3668 / inTopicNo.5)

　Re[3]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(1265回)-(2004/07/29(Thu) 11:42:15)
http://www.hiro-cebu.com/

＞しょうがない、軍鶏でガマンするか！（笑）

あっぶないなぁ。（苦笑）

生マグロ・・・・・食いてぇぇぇぇぇ、オスロブには出ませんがな。（涙）

それから、ギィーやんの方は、もう落ち着かれたんですか？

引用返信/返信削除キー/

■3671 / inTopicNo.6)

　Re[4]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ＨＩＳＡ＠大御所(320回)-(2004/07/29(Thu) 12:25:37)

■No3668に返信(ヒロさんの記事)

> 生マグロ・・・・・食いてぇぇぇぇぇ、オスロブには出ませんがな。（涙）

殿様、『食いてぇぇぇぇぇ』・・・・・は、ちょっとお下品では？（笑）

毎日、魚市場に通って、美味しい魚が入るチャンスを待ってますもん。
私が狙ってるのは・・・・・マグロ、シマアジ、アワビ、モンゴウイカ、大きな貝ですね。
だって、お刺身食べたいもん。（ゴクッ）

引用返信/返信削除キー/

■3681 / inTopicNo.7)

　Re[4]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(1268回)-(2004/07/29(Thu) 20:51:11)
http://www.hiro-cebu.com/

＞私が狙ってるのは・・・・・マグロ、シマアジ、アワビ、モンゴウイカ、大きな貝ですね。

ウウッ！！　マグロ食いてぇ、シマアジ食いてぇ、アワビ食いてぇ、モンゴウイカ食いてぇ、大きな貝食いてぇ！！！
みんな刺身で食いてぇぇぇぇぇぇ！！！（ヨダレ・タラタラ）

こうしたのは、オスロブではまずお目に掛からないものですがな。（涙）

引用返信/返信削除キー/

■3691 / inTopicNo.8)

　Re[5]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ギィーやん＠一般人(3回)-(2004/07/30(Fri) 08:54:08)

ＨＩＳＡさん　お初

プエルトの家は　勿論　平屋　屋根はトタン　でも屋根と天井の間の空間が広く　左程
暑さは感じません　暑いと感じた時は玄関前のデカイ　マンゴーの木の下にベンチがあり
そこで昼寝をします、小さな鳥も涼みにきますので時々　爆弾が落ちてきます。

プエルトのマーケットには魚は何でもそろって売られてます、でも一番腹が立つのは
プエルトの海です、タイ科の魚　ラプラプ　ロブスター　モンゴウイカ　と多種多様な
魚がいるのですが、タンクを背負っての水中銃での使用は認められません、見付かれば
銃は無論　舟まで没収だそうです　素潜りでは深くまで潜れませんので魚はいません
ライフルや散弾銃での狩りはＯＫなのに　矛盾してると思いませんか？　ラプラプなんか
一匹獲れば　一家メイドさんも入れて４名　夕食に出来ますのに！！！！

リロアンで良く見掛けた　ヘルメットシェルやシャコ貝は　ほとんど見掛けません
先日もシャコ貝を見つけたので　思わずナイフに手をかけたら　ガイドさんに睨まれ
サヤ－ンです。　ポイントにもよりますが　５～７Ｋｇくらいのマグロの子供は群れ
をなして泳いでます、水中銃で撃てば一度に２～３匹くらいは獲れるくらいの魚影の
濃さです、例の漁港では朝１０時頃には帰航してくる漁船　１００Ｋｇクラスのマグロ
毎日１００本くらいはあがってます。　でも時たまサメに半分くらい食われたマグロ
もいました、マグロばかりでなく　シイラ　カツオ　もいました。

引用返信/返信削除キー/

■3693 / inTopicNo.9)

　Re[6]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(1276回)-(2004/07/30(Fri) 09:53:23)
http://www.hiro-cebu.com/

＞１００Ｋｇクラスのマグロ毎日１００本くらいはあがってます。　でも時たまサメに半分くらい食われたマグロもいました、マグロばかりでなく　シイラ　カツオもいました。

魚種豊富で大きいものが、それは食い物の面からでも極楽ですね。
小さなアジでは刺身にもならんがなぁ。（苦笑）

引用返信/返信削除キー/

■3695 / inTopicNo.10)

　Re[7]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ＨＩＳＡ＠大御所(326回)-(2004/07/30(Fri) 10:54:13)

ヒロさん、パラワンにセカンドハウスでもこしらえたら。
ギィーやんさんの土地の一部を借りて。

家の中にある物は、まな板、良く切れる包丁、しょうゆ、ワサビ、食器類だけ。

刺身ハウスって名前が良いなァ。（笑）

それにしても『ヘルメットシェル』・・・・・どんなのか分らないけど・・・・・食いてェェェ～　（ゴクッ）

引用返信/返信削除キー/

■3703 / inTopicNo.11)

　Re[8]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(1278回)-(2004/07/30(Fri) 20:33:27)
http://www.hiro-cebu.com/

＞刺身ハウスって名前が良いなァ。（笑）

ほ・ほんまやね。
年中、あんな刺身が食えるなら真剣に考えようかな。

引用返信/返信削除キー/

■3707 / inTopicNo.12)

　Re[9]: ナママグロの刺身

▲▼■

□投稿者/ ＪＪ＠一般人(36回)-(2004/07/30(Fri) 20:50:26)

■No3703に返信(ヒロさんの記事)
> ほ・ほんまやね。
> 年中、あんな刺身が食えるなら真剣に考えようかな。

お、お手伝いしましょうか？毎日マグロの刺身が食べられるのなら、槍が降ろうが豚が降ろうがいといやしません。自称、マグロの刺身で生きてきたような私ですから。もちろん、ＨＩＳＡさんが言ってるように、スーパーで売っている安いマグロしか食べられませんでしたけどね。ボーナスが出たときは中トロ食べました、年２回は。

かの有名な金さん・銀さんだって、マグロを毎日食べていたそうです。
ここで、ひとつ、金さん銀さんのユニークな実話話を。（ご存知かもしれませんが？）

とあるテレビ局のレポーターが二人に尋ねました。
「金さん・銀さん！もし、ボーイフレンドにするとしたら、どんな方がいいですか？」
「そーだねー、出来れば年上の男の人がいいねー」

「テレビに出たギャラは、なんに使いますか？」
「そーだねー、半分は施設に寄付して、残りは老後のために貯金しますかねー」

引用返信/返信削除キー/

■3710 / inTopicNo.13)

　Re[10]: ナママグロの刺身

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(1284回)-(2004/07/30(Fri) 20:58:03)
http://www.hiro-cebu.com/

＞「そーだねー、出来れば年上の男の人がいいねー」

爆笑しました。

＞「そーだねー、半分は施設に寄付して、残りは老後のために貯金しますかねー」

うわぁぁぁぁ！　もう笑いが止まりませんがな。

引用返信/返信削除キー/

■3711 / inTopicNo.14)

　Re[8]: ナママグロの刺身

▲▼■

□投稿者/ まァ～坊ファミリー(197回)-(2004/07/30(Fri) 21:18:13)

■No3695に返信(ＨＩＳＡさんの記事)
少し時間経ってますけど、返レス入れます。

> ヒロさん、パラワンにセカンドハウスでもこしらえたら。
> ギィーやんさんの土地の一部を借りて。
>
スールーシーの孤島
カガヤンアイランドこの案も・・・・・・（微笑）。
ギィーやんさん、スピア持って入れますよ此処、４０ｍ位の所に大きいの沢山。

> 家の中にある物は、まな板、良く切れる包丁、しょうゆ、ワサビ、食器類だけ。
>
> 刺身ハウスって名前が良いなァ。（笑）
>
山葵まで栽培するんですか？、ＨＩＳＡさん！。
気温と水が・・・元安曇野在住者、まァ～坊の独り言・・・・・。
>
> それにしても『ヘルメットシェル』・・・・・どんなのか分らないけど・・・・・食いてェェェ～　（ゴクッ）
＞
トウカムリ貝、確かに居る所には居る！リロアン
シークレット・ポイント知ってるもんねぇ～、素もぐりではキツイ。
如何しようかなぁ～、そお言えばヒロさんにもリクエストされてたんだっけ！！。
次回会議のお土産？？？。

引用返信/返信削除キー/

■3716 / inTopicNo.15)

　Re[11]: トウカムリ貝の刺身

▲▼■

□投稿者/ ＨＩＳＡ＠大御所(332回)-(2004/07/31(Sat) 04:58:52)

まァ～坊さん、トウカムリ貝、予約します。
食べてみたいですゥ～　お願い。

ワサビの栽培？・・・・・　無理ッス！絶対に！（笑）

引用返信/返信削除キー/

■3721 / inTopicNo.16)

　Re[12]: トウカムリ貝の刺身

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(1286回)-(2004/07/31(Sat) 10:17:23)
http://www.hiro-cebu.com/

＞次回会議のお土産？？？。

意外と記憶力いいんですね。　安心しましたわ。（ヨダレ）

＞ワサビの栽培？・・・・・　無理ッス！絶対に！（笑）

そうです。　ですから「本わさび（チューブ入り）」の補給も宜しく。

引用返信/返信削除キー/

■3749 / inTopicNo.17)

　Re[13]: トウカムリ貝の刺身

▲▼■

□投稿者/ まァ～坊ベテラン(200回)-(2004/08/01(Sun) 10:17:41)

■No3721に返信(ヒロさんの記事)
>
> 意外と記憶力いいんですね。　安心しましたわ。（ヨダレ）
>
そうです、エッヘン！、此方の板でのお約束では有りませんでしたが・・・・・。
ただ少し時間を下さい、ダイビング　レベル元に戻るまで！！。
＞
> ＞ワサビの栽培？・・・・・　無理ッス！絶対に！（笑）
>
> そうです。　ですから「本わさび（チューブ入り）」の補給も宜しく。
＞
矢張り・・・チューブ入りだけで善いんですか？本醸造大豆醤油のご要望は？？？ヒロさん。

引用返信/返信削除キー/

■3764 / inTopicNo.18)

　Re[14]: トウカムリ貝の刺身

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(1299回)-(2004/08/01(Sun) 21:06:44)
http://www.hiro-cebu.com/

＞矢張り・・・チューブ入りだけで善いんですか？本醸造大豆醤油のご要望は？？？ヒロさん。

そ・そ・そんな贅沢は・・・・・

それよりも、まぁ～坊さん闘鶏友の会の入会登録まだでっせぇ。
師匠から、賭け係りのお声が掛かったのにぃ。（笑）
今なら、お好きな役職も登録出来まっせぇ。

引用返信/返信削除キー/

■3774 / inTopicNo.19)

　Re[15]: トウカムリ貝の刺身

▲▼■

□投稿者/ まァ～坊ベテラン(205回)-(2004/08/01(Sun) 23:26:02)

＞それよりも、まぁ～坊さん闘鶏友の会の入会登録まだでっせぇ。
＞師匠から、賭け係りのお声が掛かったのにぃ。（笑）
＞今なら、お好きな役職も登録出来まっせぇ。
＞
どんな鶏が強いか・・・見方も判らん賭け係では様にも為りません。
役職など・・・お猿さんでは在りませんが・・・、「・・・浪速の、夢のまた夢！」。
別スレッドでも少し・・・・・。

「軍鶏鍋保存会」での賭けは・・・三悪式、打つ！！勘と度胸で・・・・・。

メール入れておきました、申し込みでは有りませんが・・・、会長判断で賭け係部会の末席にでも登録、差し支えなければお任せ致します。

処で此れはＨＩＳＡさんへも質問なんですが・・・ヒロさん、砥石のご用意は万全でしょうか？、「粗砥」「中砥」それに「仕上げ」三本。実は私も用意致そうと考えてはいます、研ぎは子供の頃に加治屋さんから仕込まれています。
切れる様にしまっせぇ・・・・・・・・・（笑）。

引用返信/返信削除キー/

■3777 / inTopicNo.20)

　Re[16]: トウカムリ貝の刺身

▲　■

□投稿者/ masao ＠大御所(303回)-(2004/08/02(Mon) 07:10:13)
http://http

まァ～坊さん、

＞どんな鶏が強いか・・・見方も判らん賭け係では様にも為りません。
　
どんな女がタイプですか？　　鶏選びは、これが秘訣です。
３悪請負人は、眼をつぶってでもＨＩＳＡ頭領の鶏に賭けるのです。
期待しています。　　アルカンタラで伝説を作って下さい。

＞砥石のご用意は万全でしょうか？、「粗砥」「中砥」それに「仕上げ」三本

ＨＩＳＡさん、闘鶏ナイフの仕上げに細名倉を。でも高いはず。

引用返信/返信削除キー/

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