 | なんか、この国で日本食にこだわると、あんまり感心しない風潮がありますね。
その根幹に、日本食は高価だ、と言う観念があります。しかし、衣食住足りて礼節を知る、と言う諺もあります。
私は日本食しか食べられない人間ではありません。日本の酒しか飲めない人間でもありません。過去、毎晩のようにタンドアイをしたたか飲んで、酔いつぶれる生活をしていました。でも、今はそう言う環境にはありません。
環境環境で衣食住が変わってしまうのは致し方ありませんね。でも、私の心持ちは、異国のこの国の隅っこに居させて貰う、と言う気持ちには変わりありません。
半世紀以上食べ慣れた日本食を、食べられる機会が有れば私は食べます。しかし、日本食を食べることが出来ない状況になったら、甘んじて日本食は食べません。もちろん、この国の安い酒でも酔いしれる事も出来るでしょう。
現在のセブは、日本料理店がしのぎを削っています。確かにそれぞれの店の価格は、この国では決して安くありません。あんな美味しい料理をだす店がなんでお客が少ないんだろうと思う店があったり、宣伝倒れのような店もあります。
でも、味って、一つの文化ですから、その文化をひっさげている日本人がいてもいいと思います。高価な日本食を食べることの出来るお金があれば、是非日本食を食べ続けましょう。
それを作れる人は作りましょう。私は、異国人のかあちゃんが作ってくれる日本料理が好きです。これは決してオノロケでもなんでもありません。海外移住の秘策中の秘策が隠されてるから書いているのです・・・。
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