地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[90]: おはよう / Page: 1]

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■44529 / inTopicNo.21)

　Re[20]: おはよう

□投稿者/ ヒロ＠大御所(28510回)-(2009/08/10(Mon) 07:08:19)
http://http

＞息子の嫁なんざ、多分あたしのことを「むかしは男をやってたけど今は
＞益にも害にもならんただの生き物」と思ってるようです。
＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クッソー、、、　　　　フー

そっかぁ。　そう思ってもらっても構わないのやおまへんか。

　　　　　　　　　　　　　　　爆発するのは南の国で　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■44531 / inTopicNo.22)

　Re[21]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(6647回)-(2009/08/10(Mon) 07:54:02)

　イェ～イ！ってか？かけ声倒れに終わったりして？　　うさ

引用返信/返信削除キー/

■44551 / inTopicNo.23)

　Re[22]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ フー軍団(137回)-(2009/08/10(Mon) 20:15:47)

■No44531に返信(うささんの記事)
＞　イェ～イ！ってか？かけ声倒れに終わったりして？　　うさ

　　イェ～イ！！！、、、どうも行動を読まれているような気が、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フー

引用返信/返信削除キー/

■44553 / inTopicNo.24)

　Re[23]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ kingyo2by2 ＠一般人(23回)-(2009/08/10(Mon) 22:12:45)

■No44551に返信(フーさんの記事)
■No44531に返信(うささんの記事)
　イェ～イ！ってか？かけ声倒れに終わったりして？　　うさ
　　

　　
　イェ～イ！！！、、、どうも行動を読まれているような気が、、、　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フー

　　いやー何処も　似たり寄ったりで、最近はドたまが堅くなるばかり！

　　頭皮わつんつん　張りすぎ　これがあかん。アポの頭皮はゆるゆるで

　　今にも文明開化の足音が聞こえそうなのに、ああー年やなーーー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

引用返信/返信削除キー/

■44554 / inTopicNo.25)

　Re[24]: おはよう

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□投稿者/ うさ＠大御所(6653回)-(2009/08/11(Tue) 08:01:05)

　ざんぎり頭を叩いてみれば？でっか？なんかすりこ木で叩いて鍛えるって話もありましたが？
　やってみれば？

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■44570 / inTopicNo.26)

　Re[25]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(28517回)-(2009/08/12(Wed) 14:46:41)
http://http

＞　ざんぎり頭を叩いてみれば？でっか？なんかすりこ木で叩いて鍛えるって話もありましたが？

壊れてしまう恐れも無きしもあらず。

　　　　　　　　　　　　　　　　回復不能は、ヤバイ　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■44586 / inTopicNo.27)

　Re[26]: おはよう

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□投稿者/ マサラップ＠大御所(2867回)-(2009/08/12(Wed) 19:35:50)

ヒロさん　大事な所は、回復しないんでしょう。

カワワ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

引用返信/返信削除キー/

■44595 / inTopicNo.28)

　Re[27]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(6666回)-(2009/08/12(Wed) 21:48:49)

　蛸の足はすりこぎみたいんでひっぱたいて、柔らかくするらしいね？
　ヒロさんのはひっぱたかなくても柔らかい。酢漬けにでもしますか？

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■44598 / inTopicNo.29)

　Re[28]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ jack 付き人(66回)-(2009/08/12(Wed) 21:59:21)

蛸の足はスリコギではなく、大根で叩きます
微妙～な違いがあります　　　　ｊａｃｋ

引用返信/返信削除キー/

■44601 / inTopicNo.30)

　Re[29]: おはよう

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□投稿者/ うさ＠大御所(6671回)-(2009/08/12(Wed) 22:05:16)

　ｊａｃｋさんこんばんわ。ビミョーな違いのわからないおやじです。
　酔っ払ってきたので、もう寝ます、おやすみ。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■44604 / inTopicNo.31)

　Re[30]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ マサラップ＠大御所(2871回)-(2009/08/12(Wed) 23:02:05)

蛸　まずは、揉み方が難しい。　塩の量が多くても少なくても駄目。　時間を掛けすぎると塩がしみ込み、しょつぱく。　少なくても、汚れ（ヌメヌメ）が取れない。
そして、キレイなコンクリの上に置き、バットで叩いたり、硬い靴底でふんずけたり。

茹でる釜も、大釜を強い火力で沸騰させておき蛸を足から入れる。　入れた時温度が下がり、再び沸騰したら、素早く取り出し冷やす（扇風機で）。
寿司屋によっては、大根入れたりしますね。　　

引用返信/返信削除キー/

■44616 / inTopicNo.32)

　Re[31]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(28529回)-(2009/08/13(Thu) 07:07:23)
http://http

＞寿司屋によっては、大根入れたりしますね。　

茹でる前に足の付け根を１箇所切る。　ってのをしまへんのかいな？

　　　　　　　　　　　　　　　綺麗に丸くなる　　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■44624 / inTopicNo.33)

　Re[32]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(6673回)-(2009/08/13(Thu) 07:54:27)

　みんなけっこう詳しいね。ドゥマゲッティの市場で蛸を見ることはほとんどないですな。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■44633 / inTopicNo.34)

　Re[33]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ penguin 大御所(3752回)-(2009/08/13(Thu) 20:41:36)

2009/08/15(Sat) 15:00:44 編集(投稿者)

日本にいたとき、たこを扱う仕事をしていました。

担当者が休んだりした時に、代わりに私が洗濯機で塩もみして洗い、そのあと直径45CM位高さ50ｃｍ位の寸胴にお湯を沸かして蛸を茹でた事が何度かあります。

蛸の頭に指を引っ掛け、手を上下に動かしながらぐつぐつと沸騰したお湯の中に、だらんとたれた蛸の足先をほんの少しだけ入れます。

そうするとお湯が浸かったところだけクルっと丸まりますので、手を上下にゆすりながら少しずつ湯に入れる部分を多くして行くと、きれいに足が丸まります。

蛸は茹ですぎると硬くなってしまいますね。

引用返信/返信削除キー/

■44642 / inTopicNo.35)

　Re[34]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(28538回)-(2009/08/14(Fri) 06:57:36)
http://http

セブのマクロには、茹でたタコを売ってますけど、日本モノでは無いね。

　　　　　　　　　　　　日本のもアフリカが多い　　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■44649 / inTopicNo.36)

　Re[35]: おはよう

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□投稿者/ うさ＠大御所(6678回)-(2009/08/14(Fri) 07:51:01)

　昨日は４０ｋｇくらいのロウニンアジのメス。たまにはあれはマグロですか？とか間違えるお客さんもいる。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■44669 / inTopicNo.37)

　Re[36]: おはよう

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(28543回)-(2009/08/14(Fri) 17:49:03)
http://http

ホゥ～、デカイんやね。　１回は食ってみたいやん。

引用返信/返信削除キー/

■44685 / inTopicNo.38)

　Re[37]: おはよう

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□投稿者/ フー軍団(142回)-(2009/08/14(Fri) 21:45:37)

日本のタコは赤みがかっていて、アフリカのタコは日本のタコより色が薄いというか
ピンクがかっているとか聞いたことがあります。
私には色も味も全く判別がつきませんが。

　ロウニンアジって食べた事ありません。私も一度食べてみたい　　　　フー

引用返信/返信削除キー/

■44694 / inTopicNo.39)

　Re[38]: おはよう

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(28555回)-(2009/08/15(Sat) 07:05:32)
http://http

＞日本のタコは赤みがかっていて、アフリカのタコは日本のタコより色が薄いというか
＞ピンクがかっているとか聞いたことがあります。
＞私には色も味も全く判別がつきませんが。

日本では輸入モノの方が多い現実、見極めは不可能でしょうね。

　　　　　　　　　　　マクロで見たのは、茹で方の違いだけ　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■44702 / inTopicNo.40)

　Re[39]: おはよう

▲　■

□投稿者/ うさ＠大御所(6691回)-(2009/08/15(Sat) 08:28:14)

　水曜日のマラパタイでなくマラタパイの市場に行くと、けっこうロウニンアジがあがってますよ。包丁、まな板、醤油、わさび持って行って刺身で食いますか？

　うさ

引用返信/返信削除キー/

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