地球の田舎暮らし掲示板
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■118915 / inTopicNo.81) 　Re[19]: フィリピンの都市伝説？
  ▼■
□投稿者/ ヒロ 大御所(47034回)-(2014/07/18(Fri) 11:40:46)
http://おう

    ＞それと、やはりヒロさんの理屈はおかしいと思います。

    ペンちゃんは、ワテの書いてることの一部だけを読んでますね。　そらおかしいわ。

    ＞セブでそれを飲んで「日本のビールよりまずい」とか「発泡酒レベル」と言った人はまだ知りません。　　ヒロさんが初めてです。

    当たり前です。　ハッキリ言って、発泡酒と日本で言うビールの見分けが付かない人が大半なんですから。　ただ、ワテは「日本のビールよりまずい」とは、どこにも書いてまへんで。　誰かさんみたいに変えないで下さいね。

    ＞アルミ缶は味に関しては不利な容器だと思います。

    これはね、缶から直接飲んだ場合のことですよ。（これも、今、缶詰されたばかりの同じ条件で瓶と飲み比べたら判ります。但し、グラスに注いでですよ。）

    缶を直接口に当てて飲むと、金属イオンの反応で酸っぱく感じるのです。　以前の鉄缶の場合で、金歯などがあるともっと反応が強かったが、アルミ缶になって軽減されたのですが、これも金歯があると強く感じます。（それすら気づかない人の方が実は多いのですよ。）

    ここで、もう一度おさらいをします。

    ビールは生ものですから、鮮度が命ですよ。　まして、生ビール（瓶やら缶に入った生ビールは、ビヤホールやら屋上ビアガーデン、居酒屋の生ビールと同じでは無いですよ。）

    飲み比べをするには、同じ条件でのビールを同じように冷やして飲み比べするのが正しい。

    飲む場所で味が変わることは、ありません。　これは、人間の情緒が味に影響しているだけです。　人は、ある期待を持って飲食するのですが、今、アメリカで食べる寿司は、（西海岸での）美味しいと言う定評になってますね。

    これって、かなり昔に行かれた食通、酒通関連の雑誌記者が、大したことは無いだろうと言う感覚で試されたのが、期待を上回る味だったことをその雑誌で絶賛されてから、そう言うのが風評になって、美味しい寿司となったのと同じです。

    日本人の殆どの人は、例え大学院を出られても、味やら味覚に関する勉強はされてまへん。（一部、専門の人を除く）
    ですから、風評やらに影響されやすいのですよ。

    普通のケースでは、日本とフィリピンにあるそれぞれの国のビールは、船便での輸送ですから、２週間掛かっているとお考え下さい。（十分に美味しく飲める範囲ですけどね。）　しかし、昨日出荷されたものと飲み比べしてはアカン。

    この先、こちらのビール会社（２社しか無いけど）が、日本のビールのライセンス生産を始めたら、ワテは、赤馬から変えるかも知れません。


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■118912 / inTopicNo.82) 　Re[18]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(19742回)-(2014/07/18(Fri) 08:45:06)
    　味の比較をするときに、味を左右する外的条件が大きな影響を及ぼすことは当然ですね。だから、これを除外するようにしないと正確な比較は無理なんでしょうね。

    　セブ飲んだ場合、日本製のビールに対してサンミゲルが劣っていないというのは、場所によって味が変わるはずのビールだが、環境が変わったセブにおいても日本のビールはうまいということになりますね。

    「エビスビールの缶とキリンビールのビンや生とを飲み比べて」というのは比較条件がおかしいような気がします。
    　アルミ缶は味に関しては不利な容器だと思います。


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■118911 / inTopicNo.83) 　Re[17]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ penguin 大御所(17247回)-(2014/07/18(Fri) 07:15:54)
    ■No118903に返信(マサラップさんの記事)
    > サンミゲル　ライト　　セブで美味かったので、スーッケースに何本も入れて、日本に。
    >
    > 日本で飲んだが、それほど美味いとは感じなかった。　サッポロ　黒ラベルの方が美味いと思いました。　　その昔の話。

    この手の話はゴマンとあります。
    沖縄で飲んだオリオンビールがおいしくて東京に持ち帰りすぐ飲んだがおいしくなかった。とか。

    逆もしかりです。

    私も今年に入ってからサントリープレミアムモルツを日本とこちらの両方で２０本以上飲んでいますが、日本で飲んだ時はとてもおいしいですが、セブではサンミゲ−ルが劣っているとは思いません。

    それと、やはりヒロさんの理屈はおかしいと思います。

    必ずしも麦芽１００％がおいしいとは限らない。

    エビスビールの缶とキリンビールのビンや生とを飲み比べて、どっちがおいしいかとアンケートをとってもエビスが圧倒的に勝つとは思えません。

    仮にサンミゲールの麦芽率が低くても、それが麦芽１００％ビールよりもまずいということにはならないと思います。

    付け加えればサンミゲールの缶は瓶に比べると大きく味が落ちますし、日に当ててしまった瓶はもっとまずいです。

    私が言っているのはあくまでもきちんと管理された瓶のサンミゲールでの話です。
    セブでそれを飲んで「日本のビールよりまずい」とか「発泡酒レベル」と言った人はまだ知りません。　　ヒロさんが初めてです。

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■118906 / inTopicNo.84) 　Re[16]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ヒロ 大御所(47030回)-(2014/07/17(Thu) 22:26:52)

    ＞サンミゲールピルセンは麦芽60％以下なんですか？

    もしも機会とルートがおありなら、聞いて見て下さい。
    ワテは、自分の舌と喉に自信を持ってます。　麦芽６０％以上で出来てるとは思えない。（これ、後ろの意見と併せて読んで下さいね。）

    ＞物流に関する技術が発達した今、そんな古臭い理論は通らない。

    これなんですけど、基本的にビールは、鮮度が命なんですよ。　生ビールに至っては、輸送中からの温度管理と到着後の管理一つで大きく味が変わります。

    確かに、日本の物流は、世界的にもトップクラスですけど、それだけではありまへん。　注文して届いたのをすぐに冷蔵している店と、例えばケースに入ったのを前の在庫の上に置く店とでは、大きく違って来るのですよ。

    飲食店然り、最近では以前はビール会社の直送だった生ビールも大手の酒販店にはメーカーから届けられるように変わってます。
    それは、生ビールの輸送が重くて扱いの難しい樽から、アルミ製の軽くて持ち運びの簡単な容器に変わったせいもあります。

    ここに、扱いの差が出てくるポイントがあるのですよ。　各メーカーは、その取り扱い指導者を末端の飲食店にまで行かせて指導をしていますよ。

    お中元で貰ったビールを年末に飲んで、「おかしい！」って言って来る消費者があるのですがな。（まだ、おかしいのが判るレベルやけどね。）


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■118903 / inTopicNo.85) 　Re[15]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ マサラップ 大御所(4720回)-(2014/07/17(Thu) 20:00:29)
    サンミゲル　ライト　　セブで美味かったので、スーッケースに何本も入れて、日本に。

    日本で飲んだが、それほど美味いとは感じなかった。　サッポロ　黒ラベルの方が美味いと思いました。　　その昔の話。

    スーッケース内で、サンミゲル　ライトが何本も破裂　酷い事になりました。
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■118900 / inTopicNo.86) 　Re[14]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(19741回)-(2014/07/17(Thu) 16:46:25)
    ＞ビールは飲む場所で味が変わる飲物です。
    ＞遠くに移動して飲んでおいしい物ではありません。

    それはおかしい。
    物流に関する技術が発達した今、そんな古臭い理論は通らない。

    ビールはどこで飲んでも基本的に同じ味。同じ味でも環境により、よりおいしく感じることもあれば、体調によっても感じ方も違う。

    飲む場所で違うというのは、味を単純に比較するときに使うべきではないと思います。

    これを言い出すと最終的に育った環境により味の好みは違うという話になってしまう。




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■118899 / inTopicNo.87) 　Re[13]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ penguin 大御所(17243回)-(2014/07/17(Thu) 16:32:53)
    ■No118891に返信(ＧＥＮＡＮＡさんの記事)
    > 　サンミゲルビールとエビスを飲み比べたら女房も私もエビスが美味いと意見が一致しました。

    バカいっちゃいけない。
    それはサンミゲールを日本で飲めばヱビスがうまいのは当たり前です。

    ビールは飲む場所で味が変わる飲物です。
    遠くに移動して飲んでおいしい物ではありません。　

    私はここ二か月日本から来た友人の土産のサントリーモルツプレミアムとサンミゲールを飲んでいますが、サンミゲールが劣るとは思いません。

    ヒロさんの理屈も良くわからない。
    サンミゲールピルセンは麦芽60％以下なんですか？
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■118895 / inTopicNo.88) 　Re[13]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ヒロ 大御所(47026回)-(2014/07/17(Thu) 14:02:55)

    ＞サンミゲールとか日本のビールと飲み比べても特に劣るとは思いませんが・・・

    お判りにならないのが当たり前なんですよ。
    世界の中には、多種類のビールがありますが、国として法律で定めているのは、ドイツでは麦芽１００％でないとビールとは言わない。
    日本では、麦芽６０％をビールとしています。（恵比寿、モルツ、他の麦芽１００％ビールも各社作っていますが。）

    酒税法で麦芽６０％以上をビールとしているために、それ以下の配合で作ったものは、酒税法上では「発泡酒」の分類になるのです。
    ビールに掛けられていた酒税（６０％）を免れて安いビール（世界的には通用）を作ったのですが、政府はまた酒税法を改正して、これにも高い税率を適用したのでんがな。

    さらに対抗してビール各社が作ったのが、第二発泡酒ですよ。

    何が違って来るか？　ビールのコク、豊潤さが落ちるのです。　しかし、キレに関してはそれほど影響を受けません。

    ワテは、大昔に日本のビール４ブランドを各６個のグラスに注いだ計２４グラスでの利き酒で優秀な成績を残した実績があります。
    基本的に４ブランドは飲み分けていました。

    そうしたことで、ワテもこちらに来てから各種の飲み比べをして、発泡酒レベルだけど、日本時代に飲んでいたビールにまだしも近い味として、レッドホースを選んで飲んでいるのです。

    サンミゲル・ピルゼン、ビア・ナ・ビアは、飲み分けが難しいぐらいに似ています。　しかし、これらも日本レベルでは、発泡酒ですけどこちらの気候にはマッチしています。

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■118891 / inTopicNo.89) 　Re[12]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(19737回)-(2014/07/17(Thu) 13:20:23)
    　サンミゲルビールとエビスを飲み比べたら女房も私もエビスが美味いと意見が一致しました。
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■118890 / inTopicNo.90) 　Re[11]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ penguin 大御所(17242回)-(2014/07/17(Thu) 13:05:48)
    ■No118888に返信(ヒロさんの記事)
    >
    > ハイ、こちらのビールは、安いのが取り柄でっせ。　そやけど、日本の基準で言うたら発泡酒、第二発泡酒のレベルでっせ。

    へっ！　どして？

    サンミゲールとか日本のビールと飲み比べても特に劣るとは思いませんが・・・

    何の事だかよくわかりません。


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■118889 / inTopicNo.91) 　Re[11]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ masao 大御所(2073回)-(2014/07/17(Thu) 12:14:00)
    ＞特攻隊の話は聞いたことが無いからコメント出来ません。

    Firipin shounen ga mita kamikaze: osanai kokoro ni kizamareta yasashii nihonjintachi (Kamikaze seen by Philippine youth: Kind Japanese individuals engraved in my young heart)
    by Daniel H. Dizon
    Sakuranohana Shuppan, 2007, 353 pages

    http://wgordon.web.wesleyan.edu/kamikaze/books/japanese/dizon/index.htm
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■118888 / inTopicNo.92) 　Re[10]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ヒロ 大御所(47025回)-(2014/07/17(Thu) 09:44:00)

    ハイ、こちらのビールは、安いのが取り柄でっせ。　そやけど、日本の基準で言うたら発泡酒、第二発泡酒のレベルでっせ。

    特攻隊の話は聞いたことが無いからコメント出来ません。

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■118886 / inTopicNo.93) 　Re[9]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ masao 大御所(2072回)-(2014/07/17(Thu) 07:56:59)
    ・　神風特攻隊は、尊敬の念を持って語られている。
引用返信/返信 削除キー/
■118884 / inTopicNo.94) 　Re[8]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ masao 大御所(2071回)-(2014/07/16(Wed) 22:03:47)
    ・　フィリピンのビールは、かなり安い。
引用返信/返信 削除キー/
■118883 / inTopicNo.95) 　Re[7]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ヒロ 大御所(47023回)-(2014/07/16(Wed) 21:51:17)

    ＞医療費が馬鹿高い。　　　　　　これは全くその通り。
    ＞衣料品は、安いが低品質。　　　高品質のモノもありますし、安いのを多数買う。　
    ＞靴は、高すぎ。　まあ、そう買うことも無いでしょうけど。　　サンダルでOK
    ＞野菜は、安いけど新鮮野菜は、憧れ。　　　ワテのところでは、オーガニックも
    ＞ガソリンは、十分に高い。　　　　　　　　ディーゼル車に・・・・
    ＞日本料理店の常連になるなら覚悟を。　　　自分で作る日本食。
    ＞闘鶏を趣味とするならそこそこの蓄えもすぐに消失。　　やり方次第やがな。
    ＞物価の安さだけで生活は、出来ない。　　　何を楽しみにするかが無いとね。

引用返信/返信 削除キー/
■118881 / inTopicNo.96) 　Re[6]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ masao 大御所(2070回)-(2014/07/16(Wed) 20:23:10)
    ・　フィリピンの物価は、日本に比べてかなり安いので少しの年金があれば、かなり暮らし易い。

    ＞そうですね。　ガソリンと卵は、他の物価に比べてかなり高いですけどね。

    まあ、その程度の認識でフィリピン移住を決めると後悔盛り沢山。
    医療費が馬鹿高い。
    衣料品は、安いが低品質。
    靴は、高すぎ。　まあ、そう買うことも無いでしょうけど。
    野菜は、安いけど新鮮野菜は、憧れ。
    ガソリンは、十分に高い。
    日本料理店の常連になるなら覚悟を。
    闘鶏を趣味とするならそこそこの蓄えもすぐに消失。
    物価の安さだけで生活は、出来ない。
引用返信/返信 削除キー/
■118873 / inTopicNo.97) 　Re[5]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ヒロ 大御所(47015回)-(2014/07/16(Wed) 19:58:51)

    そうですね。　ガソリンと卵は、他の物価に比べてかなり高いですけどね。

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■118864 / inTopicNo.98) 　Re[4]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ masao 大御所(2067回)-(2014/07/16(Wed) 12:20:39)
    ・　フィリピンの物価は、日本に比べてかなり安いので少しの年金があれば、かなり暮らし易い。
引用返信/返信 削除キー/
■118863 / inTopicNo.99) 　Re[3]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ ヒロ 大御所(47014回)-(2014/07/16(Wed) 11:30:39)

    ＞・ 戦争の影響で日本人を嫌う人が多い。

    ワテの知っていたピノイは、日本の軍属として働いておられたから、日本贔屓でしたよ。　そのお爺さんには、いつも捕まって昔の話を聞かされました。
    こちらで悪いことをしたのは、朝鮮出身兵だとも言ってました。

    ＞・ 華僑の影響で政治的に中共寄りの政治。

    こちらの架橋は、福建省出身が殆どで、彼らの話す言葉は福建語ですわ。
    元々、華僑は政治色を出さないことが多く、台湾も福建省の人が多い関係で中共寄りの政治はされていないと思う。（スプラッター島で対立してますがな。）


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■118862 / inTopicNo.100) 　Re[2]: フィリピンの都市伝説？
□投稿者/ masao 大御所(2066回)-(2014/07/16(Wed) 08:26:09)
    ・ 戦争の影響で日本人を嫌う人が多い。
    ・ 華僑の影響で政治的に中共寄りの政治。
引用返信/返信 削除キー/
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