地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[92]: フィリピン生活の知恵 / Page: 1]

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■104749 / inTopicNo.21)

　Re[18]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ ヒロ大御所(42649回)-(2013/05/17(Fri) 22:02:29)

＞こちらにの軒下に並べたら、消えて無くなります。　　　　Jack

我が家の裏庭なら無くならないやろうけど、天日乾しで失敗したら何にもならんやろね。　試して見ますわ。

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■104754 / inTopicNo.22)

　Re[18]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ なえ一般人(13回)-(2013/05/17(Fri) 22:18:55)

そちらで浮き輪を干していたら、なくなってしまいました。

フィリピンでも、なんちゃって和食って食べると思いますが、ご自慢の代替食品や調味料があったら是非自慢してくださいm(_ _)m

たとえばフィリピンのタイカレーには、よくインゲンが入っていたりしますよね？
日本式カレーでもインゲンは美味しくいただけますが、川越市の給食で小江戸カレーというメニューがありまして、ジャガイモの代わりにサツマイモが入っています。
それが意外にもサツマイモの甘味がカレーと良く合っていて美味しいのです。
カレーって便利ですね。

フィリピンでは日本酒は高いと思いますが、代替え調味料は何かありそうですか？

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■104761 / inTopicNo.23)

　Re[19]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ うさ大御所(13698回)-(2013/05/18(Sat) 11:51:56)

　タイグリーンカレーペーストにはココナッツミルクが必需品ですが、あとは私は韓国産サバの水煮缶（こっちでも日本並みに安い）にオクラを入れてフィッシュカレーにしたら大好評でした。ただいっぺんに四人前はできちゃうのでなかなか作れない。
　日本酒は最近、リープラザで白雪の一升瓶が７８０ペソくらいで買えることがあるので出たらすぐ買い置きして冷蔵庫に保管してます。鮪の手巻き寿司に日本酒でいっぱいやるのが至福の時かな。

　うさ

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■104763 / inTopicNo.24)

　Re[20]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ なえ一般人(14回)-(2013/05/18(Sat) 13:53:50)

フィリピン産のオクラは日本でも、よく売っていますよ。
シーフードカレーにオクラは美味しそうですね。
フィリピンではカレー粉は安いですか？

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■104765 / inTopicNo.25)

　Re[21]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ ヒロ大御所(42655回)-(2013/05/18(Sat) 15:03:56)

＞フィリピンでは日本酒は高いと思いますが、代替え調味料は何かありそうですか？

日本酒は、たまにスーパーで見かけますよ。　料理酒もありますよ。
それを飲むって人の話も聞いたことがあるけど、こちらではビールが一番合うがな。

調味料では、味の素が出しているギニサミックスと、こちらのマジック・サラップが鎬を削ってるようですね。

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■104767 / inTopicNo.26)

　Re[22]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ うさ大御所(13701回)-(2013/05/18(Sat) 15:30:07)

　フィリピンのオクラは丸いのがほとんどで日本からの種のだと五角形ですな。味は変わらないと思うけど。日本向けに５角形の種で栽培して輸出してるんだろうか？
　オクラはアフリカ原産だけど、インドでもオクラのカレーあったな。レディフィンガーかとか英語の別名で確認してたけど。

　うさ

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■104769 / inTopicNo.27)

　Re[23]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ ヒロ大御所(42657回)-(2013/05/18(Sat) 16:20:52)

イヤイヤ、こちらのオクラも味は同じ。　ただ、早朝に収穫するのを忘れて、午後に収穫したら既に皮が固くなりかけてる。
１日遅れたらデカクなって固くて食えないがなぁ。

　　　　　　　　　　　　　成長の早さも抜群　　　　ヒロ

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■104781 / inTopicNo.28)

　Re[24]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ masao 大御所(817回)-(2013/05/19(Sun) 04:05:53)

フィリピンで紫蘇は、育ちませんか？

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■104783 / inTopicNo.29)

　Re[25]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ うさ大御所(13702回)-(2013/05/19(Sun) 06:10:39)

　日本の葉シソの種を持ってきてためした人の話では、太陽光線が強すぎると駄目なので、紗のような布をかけてやったとか？
　シソ科でもバジルはほっといてもいくらでも育つ。パスタとかにはいいけど、和食にはちょっと合わない香りだな。

　うさ

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■104784 / inTopicNo.30)

　Re[26]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ masao 大御所(819回)-(2013/05/19(Sun) 06:13:11)

うささん、ありがとうございます。
とても参考になりました。

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■104791 / inTopicNo.31)

　Re[27]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ ヒロ大御所(42663回)-(2013/05/19(Sun) 11:21:34)

紫蘇に似た植物がありますけど、まるで臭いもなくて別物でしたね。

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■104800 / inTopicNo.32)

　Re[28]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ Jack天野大御所(769回)-(2013/05/19(Sun) 19:52:20)

そういえば、うさ亭で新年会した時のご老体は？
まだ、農作業してるんだろうか？植木が本職っていってたよなぁ！　　
円安で2万円生活はできないでしょうねm(_ _)mﾍﾟｺ　　　Jack

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■104803 / inTopicNo.33)

　Re[29]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ ヒロ大御所(42671回)-(2013/05/19(Sun) 19:57:48)

円安はこちら在住には、結構堪えているはずやけど、こちらスタイルをどれだけモノにしてるかで、事情はコロッと変わりますよ。

　　　　　　　　　　　　徐々にそれに近付いてる　　　　ヒロ

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■104816 / inTopicNo.34)

　Re[30]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ うさ大御所(13706回)-(2013/05/20(Mon) 08:13:15)

　あの方はバイクで事故起こして、入院中にうちのバカヨメが自分の息子たちを彼に頼んで留守してもらっていた土地、家に送り込んできて、追い出されてしまったかっこうに。彼とは喧嘩でなくなんとか円満退去でまとめたんだけど、その後、その場所の近くにいるはずなんですが、音沙汰なし。まあ元気にやってるんですかね。

　うさ

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■104832 / inTopicNo.35)

　Re[31]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ ヒロ大御所(42678回)-(2013/05/20(Mon) 20:31:22)

事情の程が良く判りませんけど、うささんの知らないところか知ってるところかで、結構絡んでおられたんやね。
恨まれてなければエエけどね。

　　　　　　　　　　　　見えない世界は、判らんがな　　　ヒロ

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■104848 / inTopicNo.36)

　Re[32]: フィリピン生活の知恵

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□投稿者/ なえ一般人(19回)-(2013/05/21(Tue) 12:52:23)

フィリピンで便利な野菜はカラモンガイでしたっけ？
あれは、なんちゃって和食で調理できませんか？