地球の田舎暮らし掲示板
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■3756 / inTopicNo.81) 　Re[61]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
  ▼■
□投稿者/ かずこ ＠ 大御所(1182回)-(2007/02/08(Thu) 09:34:45)
    > 夕べセブに来て初めてパエリア作りました。
    > 本当においしかった！

    　エビを買ったってことよね。ソシアル！
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■3760 / inTopicNo.82) 　Re[62]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ penguin ＠ 大御所(823回)-(2007/02/08(Thu) 09:49:18)
    いいえ、実はエビは女房が好きなので大抵いつも家にあるのです。

    特に頭領の家でご馳走になった「活きエビのスプライト炒め」があまりにも美味しかったので、我が家では新鮮なエビが市場にあるとどうしても手が出てしまうようになりました。　
    　
    昨日帰りがけにマンダウエの市場で買ったのはイカとムール貝とアサリです。

    イカが一パイP54ペソ　貝は各々１カルテックス２０ペソ。駐車場のバンタイ（見張り）に５ペソ。合計１００ペソの出費で美味しいパエリアがたっぷり作れました。

    きっかけを作って頂いて感謝しております。　おいしかった！




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■3783 / inTopicNo.83) 　Re[42]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ サンタ ＠ 付き人(65回)-(2007/02/08(Thu) 15:17:51)
http://jmctoyoda.exblog.jp/
    ■No3593に返信(ヒロさんの記事)
    >
    > ＞> 西海岸周りでセブへ行って、帰りは東海岸なんですね。　
    >
    > ＞　東海岸より西海岸のほうが響きがいいですよね。
    > ＞　リゾートっぽくて　夕日もあるし。うちも西海岸。
    > ＞　来て来て来てサンタモニカ～♪　ドマは北海岸？
    >
    > アメリカの西海岸とイメージが繋がるからでしょうね。
    > しかし、セブの西海岸では海に沈む夕日は見られまへんねん。　ネグロスの島に沈んで行くからですわ。
    > 東海岸の我が家では、ボホールとシキホールの間からの日の出が見られます。
    >
    > 　　　　　　　　　　　　　日の出と共に起きてます　　　ヒロ

    ドマゲティのサンタモニカも東海岸です、今は朝日はシキホールの上から昇って夕日はタリニス山に沈みます。
    でもオレンジ色の大きなまんまるの満月が海から上がって来るのを見れます。

    　　　　日の出前に海を見ながらコーヒーを飲んでいる　　　サンタ
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■3798 / inTopicNo.84) 　Re[43]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(17545回)-(2007/02/08(Thu) 17:57:53)
http://hirocebu.hp.infoseek.co.jp

    ＞> 　　　　　　　　　　　　　日の出と共に起きてます　　　ヒロ

    ＞ドマゲティのサンタモニカも東海岸です、今は朝日はシキホールの上から昇って夕日はタリニス山に沈みます。
    ＞でもオレンジ色の大きなまんまるの満月が海から上がって来るのを見れます。

    ＞　　　　日の出前に海を見ながらコーヒーを飲んでいる　　　サンタ

    そうかぁ～、眺める景色はシキホールを南から見る感じやけど、そう変わらないですね。
    もう、お着きになったと思いますが、今夜のお泊りさんお見送りしましたよ。

    　　　　　　　　　　　　　ニニンがシ・ニンシンがハチ　　　ヒロ

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■3819 / inTopicNo.85) 　Re[63]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ かずこ ＠ 大御所(1187回)-(2007/02/08(Thu) 20:07:03)
    > イカが一パイP54ペソ　貝は各々１カルテックス２０ペソ。

    　イカは確保、ムール貝行商今日はなし、エビも市場を欠勤。
    　田舎の材料集めは１週間がかり。

    　満月じゃないとイカは無いし、ラプラプ、キートンなどの高級魚はセブやタクロバンに　行ってしまいます。
    　なので冷凍庫は必需品です。電気代のために氷も作って売ってます。
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■3821 / inTopicNo.86) 　Re[64]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ マテナバゴン ＠ 大御所(2706回)-(2007/02/08(Thu) 20:15:51)
    ■No3819に返信(かずこさんの記事)
    > 　なので冷凍庫は必需品です。電気代のために氷も作って売ってます。

    食いしん坊　食べる為には　何でもやる
引用返信/返信 削除キー/
■3873 / inTopicNo.87) 　Re[44]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ うさ ＠ 大御所(633回)-(2007/02/09(Fri) 07:09:32)
    　イソガシーど！　来週まで待っててね。　うさ
引用返信/返信 削除キー/
■3875 / inTopicNo.88) 　Re[64]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ マテナバゴン ＠ 大御所(2708回)-(2007/02/09(Fri) 07:30:37)
    ■No3819に返信(かずこさんの記事)
    > 　イカは確保、ムール貝行商今日はなし、エビも市場を欠勤。
    > 　田舎の材料集めは１週間がかり。

    貝の保管が課題ですね。
    生で活かすのは難しいし、冷凍すれば死んでしまう。
    調理してからの保管ではせっかくのだしが料理に生かせない。

    イカとえびを先に手に入れて、貝が手に入った時がパエリアの日ですね。

    　大変そうだけど、出来た時の感動はひとしおでしょうね。

    何でも簡単に手に入らない方が楽しめるような気もします。
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■3877 / inTopicNo.89) 　Re[45]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ かずこ ＠ 大御所(1190回)-(2007/02/09(Fri) 07:34:28)
    > 　イソガシーど！　来週まで待っててね。　うさ

    　うん、待ってる。
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■3879 / inTopicNo.90) 　Re[46]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(17553回)-(2007/02/09(Fri) 07:40:33)
http://hirocebu.hp.infoseek.co.jp

    昨日は、シティを早朝に発って我が家にお客さんを下ろして、そのまま別のお客さんとドマへ帰って２本も潜る。
    流石に、ジャン・レノ、体力あるがなぁ～。

    　　　　　　　　　　　　　うちは、日曜日にも来客　　　ヒロ
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■3883 / inTopicNo.91) 　Re[65]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ かずこ ＠ 大御所(1192回)-(2007/02/09(Fri) 09:41:34)
    > 貝の保管が課題ですね。
    > 生で活かすのは難しいし、冷凍すれば死んでしまう。

    　貝は冷凍すると仮眠するんじゃないでしたっけ。
    　解凍して料理すると、元から死んでたのは口開けません。

    　冷凍できるフィリピンでのいがいな食材
    　おろしたショウガ　皮むいたバナナ　コーヒー　タバコ　
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■3891 / inTopicNo.92) 　Re[66]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ penguin ＠ 大御所(834回)-(2007/02/09(Fri) 11:09:39)
    ■No3883に返信(かずこさんの記事)
    > 　貝は冷凍すると仮眠するんじゃないでしたっけ。

    それって冷蔵じゃなかったっけ？

    アサリなんかは塩抜きしたあと冷蔵庫で数日は生きるって何かで読んだけど、実際にやってみたら２日でほとんど死んじゃった。

    何かやり方がまずかったのかもしれない。

    > 　おろしたショウガ　

    これは知らなかった。
引用返信/返信 削除キー/
■3892 / inTopicNo.93) 　Re[44]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ サンタ ＠ 付き人(70回)-(2007/02/09(Fri) 12:26:21)
http://jmctoyoda.exblog.jp/
    ■No3798に返信(ヒロさんの記事)

    > もう、お着きになったと思いますが、今夜のお泊りさんお見送りしましたよ。
    >
    > 　　　　　　　　　　　　　ニニンがシ・ニンシンがハチ　　　ヒロ

    ニニンがシ・ニンシンがハチご一行様ご到着！！！

引用返信/返信 削除キー/
■3922 / inTopicNo.94) 　Re[45]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ うさ ＠ 大御所(634回)-(2007/02/09(Fri) 18:03:12)
    　ニンシンがハチ？？？のご一行様のお世話で忙しいのよ。でもちょっと暇できた。
    　そうだヒロさん、本届きました、業務連絡です。お礼のメールも出しときます。私の原稿はちょっと本にするのは難しいようなので、方向転換して『南の島の料理教室』という題名で雑誌『島へ』というのに連載してもらうあたりからやりなおそうかな？と思ってます。基礎編、応用編いろいろ。どなたか『島へ』という旅行雑誌のことご存知ですか？青萌堂というところから出てるらしい。これから団塊の世代の大量退職で南の島でロングスティや定住する人も増えてくるだろうし、現地調達の素材でおいしいものを作ったりするのも無聊をなぐさめる良い方法だと思う。
    　パエリアかいいですね。以前ドゥマゲッティのリープラザでサフランがえらく安く売っていた。でも香りはいまいち。あれだったらカレー粉を使ったほうがいいかも？
    　サフランは今、大生産国イランが自国ブランドで売り出す努力を開始したそうです。質が良くて安いものが出回るようになればいいのですが。　　うさ
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■3930 / inTopicNo.95) 　Re[46]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ ヒロ ＠ 大御所(17556回)-(2007/02/09(Fri) 18:56:05)
http://hirocebu.hp.infoseek.co.jp

    ＞ニンシンがハチ？？？のご一行様のお世話で忙しいのよ。でもちょっと暇できた。
    ＞そうだヒロさん、本届きました、業務連絡です。お礼のメールも出しときます。私の原稿はちょっと本にするのは難しいようなので、方向転換して『南の島の料理教室』という題名で雑誌『島へ』というのに連載してもらうあたりからやりなおそうかな？と思ってます。基礎編、応用編いろいろ。どなたか『島へ』という旅行雑誌のことご存知ですか？青萌堂というところから出てるらしい。これから団塊の世代の大量退職で南の島でロングスティや定住する人も増えてくるだろうし、現地調達の素材でおいしいものを作ったりするのも無聊をなぐさめる良い方法だと思う。

    そうですか、本が届きましたか、３日遅れやったね。（アンコ椿みたいや。）
    そっかぁ～、料理教室に変わったのかぁ・・・・・

    　　　　　　　　　　　かんちゃんちに体験移住の人が　　　　ヒロ

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■3939 / inTopicNo.96) 　Re[47]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ ＪＪ ＠ 大御所(5727回)-(2007/02/09(Fri) 19:27:17)
    > 　かんちゃんちに体験移住の人が　　　　ヒロ

    ・・・やっぱりぃー・・・。

    ヒロさんちにはいらっしゃらないんですね、体験移住・・・の方が・・・。
引用返信/返信 削除キー/
■3944 / inTopicNo.97) 　Re[46]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ かずこ ＠ 大御所(1195回)-(2007/02/09(Fri) 20:02:17)
    > どなたか『島へ』という旅行雑誌のことご存知ですか？

    　有名な雑誌ですよね。コネはないけれど。
    　どちらかのダイビング雑誌と同じ出版社からは「南の島へ」がありますよね。
    　なかなかの企画ですね。応援します。
    　

引用返信/返信 削除キー/
■3959 / inTopicNo.98) 　Re[47]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ ＪＪ ＠ 大御所(5736回)-(2007/02/09(Fri) 21:21:19)
    > 　なかなかの企画ですね。応援します。

    よく分かりませんが、自助努力をしてる方には知らず知らずのにうちに応援している自分

    に気づくことが多いですね。
引用返信/返信 削除キー/
■3969 / inTopicNo.99) 　Re[47]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ マサラップ ＠ 大御所(1432回)-(2007/02/09(Fri) 22:19:03)
    ■No3930に返信(ヒロさんの記事)
    > 　　　　　　　　　　　かんちゃんちに体験移住の人が　　　　ヒロ

    かんちゃんちに、体験移住したいな。　
    キレイな庭見て、家庭農園見学して。

    オプションツアー　タコツボ陣地に籠もっている、日本兵の戦い振りも見物。

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■3992 / inTopicNo.100) 　Re[48]: 食いしん坊のスレッド　Ⅲ
□投稿者/ ＪＪ ＠ 大御所(5739回)-(2007/02/10(Sat) 03:35:25)
    > オプションツアー　タコツボ陣地に籠もっている、日本兵の戦い振りも見物。

    プロペラ機でビラまこうかな・・・。

    戦争は終わりました、君達の家族が君を待っている。早く白旗振って投降しなさい。悪いようにはしません。特に２０代の若い娘さんから先に投降してください。

    オジジは、それが終わった後に投降してください・・・・・？
引用返信/返信 削除キー/
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