地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[72]: 遅ればせですが。。。 / Page: 2]

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■48594 / inTopicNo.41)

　Re[25]: 遅ればせですが。。。

□投稿者/ ｊａｃｋ天野一般人(7回)-(2009/12/28(Mon) 20:47:36)

豆腐の手作りは、そんなに難しくないでしょ
以前ですが料理屋の大将と一緒に作りましたが簡単でした

大豆は一晩水に浸けておく
大豆は湯がかずに、水と一緒にミキサーにかける
強火で沸騰したら直ぐ弱火で掻き混ぜながら７から８分
火から下してにがりを混ぜ、ザルに布巾を敷き流し込む
ザル豆腐の作り方です

にがりは料理屋が潮汁用に壱岐対馬の海水を買っていましたので
鍋で煮込んでいくと塩とニガリができました
塩は昆布と鰹節で再度煮込むと調理ようの塩になります
　ｊａｃｋ

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■48597 / inTopicNo.42)

　Re[26]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(29736回)-(2009/12/29(Tue) 06:46:27)

ふーん、そんな作り方なんやぁ。　ワテが知ってる豆腐屋は、とにかく朝が早いので、どうして作ってるのか見たことが無かったわ。

　　　　　　　　　　　　豆乳から湯葉を引く店は知ってる　　　ヒロ

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■48601 / inTopicNo.43)

　Re[27]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(7637回)-(2009/12/29(Tue) 06:54:11)

　おはようさんです。豆腐屋もビックリの早起きやんかぁ？
　豆腐手作りキットもニガリもあるけど、煮た豆乳の温度が７０度くらいまで下げないといけないとか、けっこううるさい。気にしすぎて、ふきこぼれないようにと温度が足らなかったのかな？
　あと大豆の品質もあるかもしれませんね。市場で買った安い中国製ではなんせ納豆もできなかったから。スーパーで買った中国製でなんとか納豆はできたけど、豆腐はなんか固かった。そのうち暇になったら、またもう一度トライしてみよう。

　うさ

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■48614 / inTopicNo.44)

　Re[28]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(29739回)-(2009/12/29(Tue) 13:46:29)

やっておくれやす。　上手い事行ったら、将来のビジネスにもなりまっせ。
森永の豆腐ですわ。

425×319 => 150×112

tofu.jpg/25KB

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■48626 / inTopicNo.45)

　Re[29]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ penguin 大御所(4223回)-(2009/12/29(Tue) 17:47:06)

あのう～！

画像が切れてるんですけど・・・

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■48634 / inTopicNo.46)

　Re[30]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(7649回)-(2009/12/29(Tue) 19:04:49)

　モザイクかかってますね？　　　うさ

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■48644 / inTopicNo.47)

　Re[31]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(29752回)-(2009/12/29(Tue) 20:16:36)

アララ、ほんまやわ。

なんでやろか？　ＵＳＢメモリーがヤバイのやろか？
まだ、スペースがタップリあるのに・・・・・・・・・・
今、確認したら何枚かの写真が表示されまへんわ。

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■48645 / inTopicNo.48)

　Re[32]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ penguin 大御所(4228回)-(2009/12/29(Tue) 20:19:06)

USBメモリーにせいにしている。

　　　その前にもっと重要なメモリーがあるでしょ。

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■48652 / inTopicNo.49)

　Re[33]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(29758回)-(2009/12/29(Tue) 20:29:40)

＞　　　その前にもっと重要なメモリーがあるでしょ。

ＰＣのファイルには、ありまんねんわ。　それを加工して、ＵＳＢに入れてますんやわ。

　　　　　　　　　　　　　フォトショップでやってる　　　　ヒロ

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■48654 / inTopicNo.50)

　Re[34]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(29760回)-(2009/12/29(Tue) 20:39:12)

もう１回どうやぁ。

425×319 => 150×112

1262086752.jpg/23KB

引用返信/返信削除キー/

■48659 / inTopicNo.51)

　Re[35]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7654回)-(2009/12/30(Wed) 07:06:25)

　アドビのフォトショップが使いこなせないのね。　　うさ

引用返信/返信削除キー/

■48666 / inTopicNo.52)

　Re[36]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(29763回)-(2009/12/30(Wed) 10:26:15)

昔から使ってまんがな。　写真をこれまでもアップしてるでしょ。

引用返信/返信削除キー/

■48673 / inTopicNo.53)

　Re[37]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7660回)-(2009/12/30(Wed) 17:46:05)

　使うということと、使いこなせてない、ということの区別がわからなくなってるのね？
　アドビのフォトショップの機能を使いこなせる人ってそうはいないんじゃないの？

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■48675 / inTopicNo.54)

　Re[38]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ｊａｃｋ天野一般人(8回)-(2009/12/30(Wed) 18:34:03)

アドビのフォトショップとイラストレーターは出版業界の出稿ソフトです
私は音楽ですがジャケットや歌手のポスター・チケットの校正や編集もします
ドマの我が家にＣＤ－ＲＯＭありますけど・・・誰か必要？

うさ巨匠の新規表紙もアドビのフォトショップとイラストレーターで制作
その後・・・音沙汰なし・・・　　　ｊａｃｋ天野

引用返信/返信削除キー/

■48684 / inTopicNo.55)

　Re[39]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7666回)-(2009/12/30(Wed) 21:05:50)

　すんませ～ん！つうふうがぁ！？　　　うさ

引用返信/返信削除キー/

■48691 / inTopicNo.56)

　Re[40]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(29771回)-(2009/12/31(Thu) 07:01:48)

＞アドビのフォトショップの機能を使いこなせる人ってそうはいないんじゃないの？

まさにそれは、プロの世界やがな。　ワテは、単なる写真加工だけ。
遊びに使うには、勿体無いんやわ。

　　　　　　　　　　　　　　でも、昔から持ってた　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■48702 / inTopicNo.57)

　Re[41]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ penguin 大御所(4238回)-(2009/12/31(Thu) 08:23:53)

＞　でも、昔から持ってた　　　

ってことはヒロさんはマック使いだったって事？

引用返信/返信削除キー/

■48709 / inTopicNo.58)

　Re[42]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(29778回)-(2009/12/31(Thu) 12:45:42)

＞ってことはヒロさんはマック使いだったって事？

マックでフォトショップは、デザイナーなどのプロやがな。
ワテのは、ウィンドウズ版ですわ。

　　　　　　　　　　　　　　現役時代は、企画書にも　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■48835 / inTopicNo.59)

　Re[40]: 遅ればせですが。。。

▲▼■

□投稿者/ フー一般人(46回)-(2010/01/05(Tue) 20:14:54)

■No48684に返信(うささんの記事)
＞　すんませ～ん！つうふうがぁ！？　　　うさ

　　　　　　　　　　わたしの事かなー。　　まだ足が痛フー

引用返信/返信削除キー/

■48840 / inTopicNo.60)

　Re[41]: 遅ればせですが。。。

▲　■

□投稿者/ penguin 大御所(4255回)-(2010/01/06(Wed) 10:27:09)

■No48709に返信(ヒロさんの記事)
＞ワテのは、ウィンドウズ版ですわ。
＞　　現役時代は、企画書にも　　　　ヒロ

フォトショップのウインドウズ版が出たのは確か1994年頃で、普及したのはWindows95以降だと思います。

フォトショップを使いたいがゆえにマックの世界に入った人をたくさん知っていますので。

でも当時はフォトショップが十数万円もして、マックで画像を扱おうとしたら40～50万円は楽勝で掛かったたように記憶しています。

一方ウインドウズマシンはDos-V機などと呼ばれていましたよね。でもほとんどの人がNECのPC9800シリーズを使っていて他のDos-Vは少数派だったと記憶しています。

だから何なんだ？と言われても困ってしまうのですが、ただなんとなく懐かしく感じたので・・・

引用返信/返信削除キー/

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