地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[72]: 遅ればせですが。。。 / Page: 3]

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■48841 / inTopicNo.61)

　Re[42]: 遅ればせですが。。。

□投稿者/ ｊａｃｋ天野一般人(12回)-(2010/01/06(Wed) 10:43:37)

そうやね　1994年頃の業界は全てマックやったね
音楽業界もマックやったけど、私だけがＷｉｎだった
「森田さん！Ｗｉｎで音楽作っているのは日本であなただけですよ」
「ＭＩＤＩで校了するんやから、Ｗｉｎもマックも関係ないやろ」
「でも　業界ではですよ・・・」
「パソコンは今に皆が使い出す、マックは一部のプロだけで廃れる！」
1994年頃　コンピューター音楽で演歌を作っていたのも日本で私だけ　　
ＤＯＳのＣＡＬ言語の打ち込みやで　現代では誰もできない　ｊａｃｋ

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■48842 / inTopicNo.62)

　Re[43]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ penguin 大御所(4256回)-(2010/01/06(Wed) 10:49:49)

そうなんですか？

先見の明があったという事なんでしょうが、凄いですね。

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■48843 / inTopicNo.63)

　Re[44]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7708回)-(2010/01/06(Wed) 11:12:28)

　今朝はなんか動きがおかしかった？ウィルスかいな？
　フーさんが痛フーとしゃれてるのに無視されて、、、かわわ。酒も飲めんのやね。
　あたしは、今日は朝から飲んでます。いまひとやすみ。

　パソコンを私が使い始めたのは９７年くらい。ウィンドウズ９５でした。
　もう昔の話は忘れました。

　うさ

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■48846 / inTopicNo.64)

　Re[41]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ penguin 大御所(4257回)-(2010/01/06(Wed) 11:52:17)

■No48835に返信(フーさんの記事)
＞　　　　まだ足が痛フー

本当だ。

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■48855 / inTopicNo.65)

　Re[42]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7713回)-(2010/01/07(Thu) 07:24:15)

　フーさん、酒、まだ飲めないの？あたしはパック餅をつきたて風にして、めちゃうまかったので、日本酒がすすんじゃいました。

　うさ

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■48856 / inTopicNo.66)

　Re[43]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ penguin 大御所(4259回)-(2010/01/07(Thu) 07:54:46)

私も今回やりました。

フライパンで蒸し焼き、というかほとんど焼かないで、ほとんど蒸さない　つきたて戻しガッテン流。

確かにつきたてのような餅が出来ました。

きな粉とあべかわで頂きましたが、あべかわは焼いた方がうまいですね。

雑煮も焼いた方がおいしかったです。

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■48857 / inTopicNo.67)

　Re[44]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ pooh ＠ベテラン(226回)-(2010/01/07(Thu) 10:06:37)

大好きなお餅の話題ですので

我が家の雑煮のスタイルでは、焼餅ではなくつきたての餅がいいですね。

penさん宅のお雑煮とはタイプが違うのかも。

それにしても京都の白味噌仕立ての雑煮には最初ビックリしました。

在比の方々も不自由なくお餅を召し上がっていらっしゃることにも驚かされました。

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■48858 / inTopicNo.68)

　Re[45]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ penguin 大御所(4260回)-(2010/01/07(Thu) 13:09:25)

うちの雑煮は昆布とかつおのだしにめんつゆ用に仕込んである”かえし”を少しだけ混ぜ、鶏の胸肉とニンジンと大根を花形にスライスして入れただけ（本当は三つ葉が欲しいがないので我慢）のシンプルな物です。

焼いてない餅だと香ばしさも歯ごたえもないのでつまらないのです。

餅は日本から来たお客さんが持ってきてくれました。、
町屋でも売っていますが、餅のように重いものは輸送費も掛かるようで高くて手が出ません。

荷物の重量制限が厳しくなる中、重いお餅を持って来て下さった方には感謝です。

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■48859 / inTopicNo.69)

　Re[46]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ｊａｃｋ天野一般人(15回)-(2010/01/07(Thu) 13:25:16)

あら！この雑煮の作り方は、世田谷の実家と同じですね
ペンさんのテキストを読んでいるだけで
味を思い出しました
関東風なのかな　関西風は食べたことが無い　　ｊａｃｋ

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■48860 / inTopicNo.70)

　Re[47]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ pooh ＠ベテラン(227回)-(2010/01/07(Thu) 13:48:23)

ヒロさんやフーさんなら御存知かもしれませんが、京都のお雑煮はとても個性的です。
普通の味噌は量を増やすほどしょっからくなりますよね。京都の白味噌は入れれば入れるほど甘くなります。京都の人はさらに砂糖も追加するのだそうです。
まさにカルチャーショックです。具の種類や形の違いどころではないのです。

余談ですが、私の田舎では「しょっからい」、「しおからい」という表現は実はしません。「からい」という表現は唐辛子や生姜などの味を言い、塩味の強いものには「しょっぱい」と言うのです。（これもホントは「しょっぺえ」です）
塩味の強い食べ物を「からいね、これ」と言うのには最初のうち違和感を感じたものです。

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■48861 / inTopicNo.71)

　Re[43]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ フー一般人(48回)-(2010/01/07(Thu) 15:00:40)

■No48855に返信(うささんの記事)
＞　フーさん、酒、まだ飲めないの？あたしはパック餅をつきたて風にして、
　　　　めちゃうまかったので、日本酒がすすんじゃいました。

＞　うさ

あぁ～～あ　っと、酒は「まだ飲めないの」　んじゃないんですーーーーー。
　　　　毒だから（涙）「飲まないんですーー」　ブツ　ブツ　ブツ　ブツ。
　　　　　　　　　　　「まだちょっと痛いんですーー」ブツ　ブツ　ブツ。

餅は焼いて砂糖醤油を付けて海苔で巻いて食べるのが好きですが、お雑煮は
ここ十数年食べておりません。べつに嫌いでは無いんですが、食べる気も
しないんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　でも日本人でーす　　　　　フー

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■48869 / inTopicNo.72)

　Re[44]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7715回)-(2010/01/08(Fri) 06:57:25)

　＞　毒だから（涙）「飲まないんですーー」　ブツ　ブツ　ブツ　ブツ。

　そうそう、酒はちょっとなら薬だけど、飲みすぎると毒になるんだよ～！

　雑煮は関東風しか食ったことないな？知識としては白味噌仕立てとか、香川か愛媛ではあんこ入り餅を入れるとか知ってるけど、たぶん身体が拒否反応をしめすかも？砂糖が貴重品だったころの時代に、西のほうでは贅沢してたのかもね。北のほうはそんなゼイタクできなかった？

　うさ

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■48884 / inTopicNo.73)

　Re[45]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(29815回)-(2010/01/08(Fri) 15:07:45)

＞雑煮も焼いた方がおいしかったです。

ワテの住んでた大阪では、３ヶ日はそれぞれ違った雑煮でしたわ。
元旦の雑煮は、ペンちゃんが書いたレシピのような雑煮、２日目は京都風に似た味噌味やけど、砂糖は入れまへんわ。　３日目の雑煮は、忘れてしもたけど・・・・・

我が家でやったのは、餅を焼いてビサヤ風サバオの雑煮。　元旦の雑煮に似てましたわ。

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■48887 / inTopicNo.74)

　Re[46]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7718回)-(2010/01/08(Fri) 16:00:22)

　ティノーライスダでっか？ちょっとしょっぺぇけど、まあ出しはでておるわね。
食ったものを忘れるとはだいぶボケが進行しております。

　うさ

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■48899 / inTopicNo.75)

　Re[47]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(29817回)-(2010/01/09(Sat) 06:47:16)

＞　ティノーライスダでっか？ちょっとしょっぺぇけど、

そんなんやおまへんわ。　アイリーンのオリジナルですわ。　鶏肉入りでんがなぁ。

　　　　　　　　　　　　　　忘れたのは、昔の３日目　　　　ヒロ　　　

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■49247 / inTopicNo.76)

　Re[48]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ デーブマン大御所(683回)-(2010/01/17(Sun) 15:15:50)

あー久しぶりのいい天気
ここ一週間ほど夜は寒かった。フィリピンにも寒いときがあるんですね
洗濯物を干して気分最高　さーあとはアイロンがけ」

昨日の夜作ったカレーをたべるぞ

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■49251 / inTopicNo.77)

　Re[49]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ うさ＠大御所(7775回)-(2010/01/17(Sun) 16:56:10)

　昼前から久々の晴れ間でしたね。うちでは長期滞在のお客さんの友人であるフィリピン人家族を招いてピザパーティ。彼らのじいちゃんの誕生日が２月１９日ですが、日曜日の１４日にやるので、デーブマンさんとこのバプティスマルには参加できそうです。
　写真をここにもアップできるよう、準備中ですが、今日の写真は間違って消してしまったい！

　うさ

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■49257 / inTopicNo.78)

　Re[50]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(29940回)-(2010/01/17(Sun) 17:04:43)

久々の好天、庭の鶏も羽が乾いたわ。

天気が良くなるととたんに暑いやおまへんかぁ。

　　　　　　　　　　　　　　今日、買った魚は失敗　　　　　ヒロ

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■49271 / inTopicNo.79)

　Re[51]: 遅ればせですが。。。

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□投稿者/ デーブマン大御所(684回)-(2010/01/18(Mon) 06:33:20)

おはようさんです

市場でもこの頃雨のせいか値上がりがすごい、
たまねぎなんか普段の倍いじょう　　カンコンも量が減った
鶏なんか高くてとほほほ