地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[97]: のんびりしてたらアカンのやで。 / Page: 2]

地球の田舎暮らし掲示板
(現在過去ログ109 を表示中)

[ 最新記事及び返信フォームをトピックトップへ ]

■84747 / inTopicNo.41)

　Re[40]: のんびりしてたらアカンのやで。

□投稿者/ 天の声一般人(18回)-(2011/11/18(Fri) 13:19:53)

■No84742に返信(マサラップさんの記事)

＞こちらは、試し食いで道路端のバーベキュウ、ニワトリの足、など食べてるのに。

これがもう典型的な勘違いの例ですね。

自分では歩み寄ろうとしているつもりになっているけど、実は全く理解していないという一例です。

日本に比べフィリピンの食に対する安全度が同じなわけはありません。

子供の頃から何度もお腹を壊しつらい経験を繰り返します。

また、体調を壊した場合に十分な治療も受けられません。

知らない物を食べることに関しては日本人の何倍も慎重なのです。

つまり食べず嫌いになりやすい環境があります。

更に味噌は発酵食品です。

腐った物を本能的にかぎ分ける週間が身にしみているフィリピン人にとっては味噌や納豆を口にするのは日本人が道端でいかにも不衛生に見えるバーベキューを食べるのよりも何倍も勇気がいることなのかもしれませんよ。

まあ、あくまでも一例であって例え話ですけどね。

引用返信/返信削除キー/

■84749 / inTopicNo.42)

　Re[41]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ Ｊａｃｋ天野一般人(8回)-(2011/11/18(Fri) 13:42:16)

がははは　ｐｅｎさんの考え方にも大きな偏りがあります。

在比が長いと自分が経験した事を、どうしても物差しにしてしまいます。
自分の生き方と経験を他人に言っても意味がありません。

何事も自分で経験しないと海外では無理です。　　　　
いや、経験しても無理な人は無理です。　　　　　Ｊａｃｋ

引用返信/返信削除キー/

■84755 / inTopicNo.43)

　Re[42]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(37120回)-(2011/11/18(Fri) 16:36:54)

おもろい意見が並んでいるけど、我が家に来てご覧。
アイリーンがするのは当たり前やけど、最近では、ボーイのジェロームがエエ按配の味噌汁を作りよるんでっせ。　勿論、お代わりもしまっせ。
納豆なんかは、ワテの聖域やと思ってたんやけど、あきまへんのやで。

ワテが思うに、こちらの人の（富裕層ではおまへんで）「食」に関しては、周辺の文化（食前、食後の挨拶も含め）もまるで無し。　犬が餌を食うのと同じ。
食い物に関する欲求がどれほどあるのかも？　調理、メニューのバラエティも限られてる。（日常でフェスタでは隠れていたのが出て来る）

従って、ワテらが見て栄養バランスが悪かろうと、変わり映えのしないものでも、黙々と食べておられるように思う。

全ては、食材を手に入れられるかどうかで決まるようですわ。

　　　　　　　　　　　すべては、金に尽きるがな　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■84773 / inTopicNo.44)

　Re[43]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ マサラップ＠大御所(3689回)-(2011/11/19(Sat) 12:00:30)

　　　＠すべては、金に尽きるがな　　　ヒロ

そうですね、底の底まで考えれば。　

　さすが　ヒロさん　歩く生き神様です。

引用返信/返信削除キー/

■84774 / inTopicNo.45)

　Re[44]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ HAIRU ＠付き人(98回)-(2011/11/19(Sat) 17:14:00)

アフリカのどこかの国では、食事は毎回芋だけだそうで「おいしい」
という単語がないそうです。あまりに貧しいと食事は楽しみではなく
て死なないためにただただ繰り返すだけの習慣なのでしょう。
おいしいものが食べられるもしくは食べたいと思うことは、それだけ
でもかなり恵まれた環境なんでしょうか。

引用返信/返信削除キー/

■84780 / inTopicNo.46)

　Re[45]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(37128回)-(2011/11/19(Sat) 21:10:00)

ＨＡＩＲＵさんの書かれたのは、実に真実を突いてますよね。
「おいしい」と言う単語が無いと言うのには、絶句したけどその人たちが可哀想やね。

　　　　　　　　　　　　　　餌を食べてることになる　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■84869 / inTopicNo.47)

　Re[46]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(11698回)-(2011/11/25(Fri) 06:46:10)

　ミクロネシアやポリネシアとかの島嶼では、かっては、目の前の浜で獲れる魚や貝などとタロイモくらいしか食べていなかったらしいです。
　それでも、体格は曙や武蔵丸のようなすごい人が多く、しかし、きわめて健康体であったようです。
　しかし、その後、アメリカなどが入ってくると、砂糖や油脂などがたっぷり入って食品にせっするようになり、体型は同様でも成人病のかたまりのようになってしまう人が多くなってしまったようです。
　さて？どっちが幸福だったんだろうか？

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■84870 / inTopicNo.48)

　Re[47]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ penguin 大御所(10797回)-(2011/11/25(Fri) 07:09:13)

今の自分がどれだけ幸せかを知っている人が一番幸せ。
痛みと同じで他人には量れません。

引用返信/返信削除キー/

■84878 / inTopicNo.49)

　Re[48]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(37164回)-(2011/11/25(Fri) 20:38:41)

＞今の自分がどれだけ幸せかを知っている人が一番幸せ。
＞痛みと同じで他人には量れません。

ペンちゃんの久々のホームランやね。

　　　　　　　　　　　名言集に記録せんとアカンな　　　ヒロ　

引用返信/返信削除キー/

■84888 / inTopicNo.50)

　Re[49]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(11701回)-(2011/11/26(Sat) 06:54:37)

　ペンちゃんの発言はどちらかというと、ヒロさんの発言に対する批判であったように思うのだけど、違うのかな？
　ミクロネシアやポリネシアの人たちは、何千年何万年もアルコール摂取の習慣がなかったのに、急にアルコール飲料が普及しはじめたために、簡単にビールなどのアルコール濃度の低い飲み物でもアルコール中毒になる人が増加したようです。
　自分たちの住む環境に適応して、長いこと生きてきたのに、違う環境でできあがった習慣に影響されて、心身に害を及ぼされるようなことは、すくなくとも良いことではないですよね。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■84897 / inTopicNo.51)

　Re[50]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ penguin 大御所(10801回)-(2011/11/27(Sun) 10:10:27)

■No84888に返信(うささんの記事)
＞　ペンちゃんの発言はどちらかというと、ヒロさんの発言に対する批判であったように思うのだけど、違うのかな？

少なくとも今回の話にかんしてはそれはないですね。

過去に苦労をした人ほど幸せになれる土壌を持っていると思っています。

苦労知らずでは自分が幸せなことも実感としてはわからないだろうし、人の痛みもわからない。

だから平気で人を踏みにじり、蜃気楼のような自分の幸せを永遠に追い続けることになる。

批判なんてとんでもないですよ。

引用返信/返信削除キー/

■84907 / inTopicNo.52)

　Re[51]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(37175回)-(2011/11/27(Sun) 12:12:20)

うささんの読み方は、思いこみが先にあるから、なんでもそう読めてしまうのやおまへんか？

ワテは、いつもフラットで読んでまっせ。

引用返信/返信削除キー/

■84919 / inTopicNo.53)

　Re[52]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(11707回)-(2011/11/28(Mon) 06:48:42)

　＞　「おいしい」と言う単語が無いと言うのには、絶句したけどその人たちが可哀想やね。

　では、あらためまして、上記のヒロさんの発言に対しての私なりの批判的視点を提示しておきましょうかね。
　地球上のさまざまな環境に適応しながら人類は生きてきたわけで、たとえば北極圏のイヌイットといわれるような人たちは、燃料になるものもない、野菜もできないという環境のなかで、食料となるアザラシなどを捕獲すれば、まず内臓から生で食べる。彼らはそれをおいしいと感じるのだろうけど、温帯地方で煮炊きする食文化に慣れた人たちには奇異に感じられるかもしれない。
　まあ、ＨＡＩＲＵさんが書いたアフリカの貧しさというのは、そういう環境適応によるものではなく、収奪などの結果であるのかもしれないけれども。
　それにしても「おいしい」という言葉が無いというのもいささか眉唾ですよね。すくなくとも満腹感はあるわけだろうし。
　まあ、私が書いてきた、ミクロネシアやポリネシア、あるいは北極圏のイヌイットというような人たちの食文化について一概に貧しいとか可哀想とかいう評価の仕方はあまりに一面的ではないか？という意見には、もう少し耳を傾けてほしいものだと思います。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■84925 / inTopicNo.54)

　Re[53]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(37183回)-(2011/11/28(Mon) 10:04:26)

そんな枝葉で批判してもらっても、何の有難味もおまへんで。
ワテは、イヌイット（なんで、エスキモーって言わなくなったのやろか？）の人の食は知ってますし、ワテ的には好きな食い物やね。

アフリカのタロイモだけよりはマシかと。　アフリカでは、ワニばかり食べる部族もいると言うのを大昔のテレビで見ましたね。

フィリピンのルソン北部で、豚肉の発酵させたのを食べるのがあるそうやけど、肉が糸を引くのなんか、食欲が出ないね。（臭いもキツイとか）

　　　　　　　　　　　　　世界は広いは　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■84930 / inTopicNo.55)

　Re[54]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(11708回)-(2011/11/28(Mon) 17:24:00)

　味に関しては、甘い、鹹い、酸っぱい、渋い、辛いの５味があると言われて、それ以外に、うま味があるとか、最近言われ始めてますよね。
　フィリピンあたりじゃ味の素がテレビとかで「ｕｍａｍｉ」とか宣伝しはじめてるけど。
　でもグルタミン酸とかイノシン酸とかのアミノ酸類以外に脂肪分をうまいと感じる舌もあるとか言われてます。
　やはりタロイモくらいしか食っていないパプアニューギアニア高地人は特別なときに飼っている豚を潰してご馳走にするらしいけど、やはりその脂肪分がおいしく感じるのでしょうね。フィリピン人もどちらかというと脂肪分をうまいと感じる食文化のような気がする。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■84933 / inTopicNo.56)

　Re[55]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(37184回)-(2011/11/28(Mon) 21:09:07)

脂肪分が旨みの一つと言うのは、かなり前の「試して合点」でやってましたね。
同じように料理した豚肉を、ＡとＢの皿に置いて、試験者は目隠しでそれを味わうのですが、アシスタントが片方の皿の場合だけ、スプーンに入れた温もった脂肪分を試験者の鼻先に持って行くのですわ。

見事に試験者は、そうされた皿の方が美味しかった。　って。

　　　　　　　　　　　これは、五味以外の要素でっせ　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■84937 / inTopicNo.57)

　Re[56]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ 天の声一般人(29回)-(2011/11/29(Tue) 08:37:10)

これ、面白いですね。

確かに匂いや見かけは料理の味に影響しますからね。

引用返信/返信削除キー/

■84939 / inTopicNo.58)

　Re[57]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ うさ＠大御所(11711回)-(2011/11/29(Tue) 16:00:31)

　匂い物質、とりわけ悪臭物質、メチルメルカプタン、インドール、スカトールなどは微粒子状で鼻腔の中に入っていくらしいです。
　食味のときはやはり匂いを感じる部分に口の中で噛んだものが微粒子として拡散していくのでしょうかね？
　しかし、脂肪が鼻先につきつけただけで微粒子として、たちあがるものなのかどうか？
　わたしはすぐにたちあがりますが？！

　うさ

引用返信/返信削除キー/

■84953 / inTopicNo.59)

　Re[58]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲▼■

□投稿者/ ヒロ＠大御所(37188回)-(2011/11/30(Wed) 15:56:56)

＞わたしはすぐにたちあがりますが？！

あの寝。食い物、味覚の話しの中にこんなことを混ぜたらアカン。

　　　　　　　　　　　　どこまでも、見栄っ張り　　　　ヒロ

引用返信/返信削除キー/

■84969 / inTopicNo.60)

　Re[59]: のんびりしてたらアカンのやで。

▲　■

□投稿者/ うさ＠大御所(11717回)-(2011/12/01(Thu) 06:20:30)

　じゃあ、食い物の話にもどして、６月くらいに、在住の方からいただいた、タイ製カニ缶詰、開けて食ってみた。
　ドロドロのゲル状でカニの味なんかほんのちょっとしかしません。ガッカリ。
　８月にお見えになったＳさんからのいただきもののカニ缶はニッスイの本ずわいがにほぐし身。こっちは期待できるなぁ。
　お正月のお雑煮に入れるかな。

　うさ

引用返信/返信削除キー/

＜前の20件 | 次の20件＞

トピック内ページ移動 / << 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>

レス数の限度を超えたのでレスできません。

(レス数限度:100 現在のレス数:101) → [トピックの新規作成]

HOME HELP 新着記事トピック表示発言ランクファイル一覧検索過去ログ

- Child Tree -
- ショージ君のアイコン工作室 -あすぱる！ -