地球の田舎暮らし掲示板 [One Topic All View / Re[62]: 呑ん気がボロクソに / Page: 1]

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■39544 / inTopicNo.21)

　Re[19]: 呑ん気がボロクソに

□投稿者/ ヒロ＠大御所(26894回)-(2009/03/05(Thu) 12:10:14)

＞　ツムブリは紡錘型の小型のブリ科の魚です。ドゥマゲッティの市場でもたまに上がることがある。今日は烏賊を買ってきてお好み焼きにするかな？

それは、オスロブでは見たことがおまへんわ。
寒ブリのシーズンやけど、熱帯の地ではなぁ。

　　　　　　　　　　　　　　　冶部煮が食いたい　　　　ヒロ

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■39549 / inTopicNo.22)

　Re[18]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ サンタ＠ファミリー(194回)-(2009/03/05(Thu) 12:45:47)
http://jmctoyoda.exblog.jp/

■No39529に返信(ヒロさんの記事)
>
> ＞此方は冷凍もんをお客様にお出しするような事は
> ＞致しておりません
>
> 恐れ入りましたぁ。　いつも冷凍モノを食ってるワテ、そやけど冷凍で味が落ちるのはしまへんけどね。
>
> 　　　　　　　　　　　　　　　どんな魚やろか？　　　　ヒロ

強力で瞬間冷凍ができるような冷凍庫ならいざ知らず
市販の冷蔵庫で冷凍した魚と獲れたばかりの新鮮な魚は全く違います　　　サンタ

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■39550 / inTopicNo.23)

　Re[20]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ サンタ＠ファミリー(195回)-(2009/03/05(Thu) 12:48:21)
http://jmctoyoda.exblog.jp/

■No39544に返信(ヒロさんの記事)
>
> ＞　ツムブリは紡錘型の小型のブリ科の魚です。ドゥマゲッティの市場でもたまに上がることがある。今日は烏賊を買ってきてお好み焼きにするかな？
>
> それは、オスロブでは見たことがおまへんわ。
> 寒ブリのシーズンやけど、熱帯の地ではなぁ。
>
> 　　　　　　　　　　　　　　　冶部煮が食いたい　　　　ヒロ

馬鹿にしたものでは有りませんよ
食べた事のない人には解らないでしょう
スープには程よい脂が浮いてきますし
刺身もトロットして美味しいです
数十分前までは海の中で生きていた魚です　　　　サンタ

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■39551 / inTopicNo.24)

　Re[19]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(26899回)-(2009/03/05(Thu) 15:47:52)

＞スープには程よい脂が浮いてきますし
＞刺身もトロットして美味しいです

ヤッパリ、美味い魚なんやぁ。
ドマゲッティでは、買えるんやね。

　　　　　　　　　　　サンタさんは、潜って獲ってくる　　　　ヒロ

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■39561 / inTopicNo.25)

　Re[20]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ うさ＠大御所(5435回)-(2009/03/06(Fri) 06:49:18)

　たしかに採りたてと市場で買うのとでは味が違うかもね。前にイソマグロ突いて食ったけど。モルディブあたりのリゾートで食わせるのとは味が違っていた。
　うさ

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■39567 / inTopicNo.26)

　Re[21]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(26904回)-(2009/03/06(Fri) 15:18:19)

今日は、漁師さんから、ビサヤ鶏を買いましたわ。

昨日の不漁でガソリン買えないそうな。

　　　　　　　　　　　　　　地鶏１匹１９０ペソ　　　　　ヒロ

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■39573 / inTopicNo.27)

　Re[22]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ うさ＠大御所(5437回)-(2009/03/07(Sat) 06:27:12)

　えらい高いね。最近鶏一羽で買わないから値段わからない。骨抜きの切り身を３００Ｇとか買ってきて、親子丼。
　豚もずいぶん上がってるようです。　　いずれにしてもブロイラーより地鶏のほうがたかいようですが。　　　うさ

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■39581 / inTopicNo.28)

　Re[23]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(26910回)-(2009/03/07(Sat) 06:52:16)

＞えらい高いね。最近鶏一羽で買わないから値段わからない。

市場で買うと、最近はＫｇ１５０ペソでっせ。（少し前は１２０ペソ）
市場のは、ブロイラーがほとんど。

　　　　　　　　　　　　　　　地鶏も売ってるけど　　　　　ヒロ

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■39609 / inTopicNo.29)

　Re[24]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ うさ＠大御所(5449回)-(2009/03/08(Sun) 07:18:13)

　ドゥマゲッティの市場では生きた地鶏、ビサヤチキンを売ってますよ。買ったこと無いからいくらか知らない。　　うさ

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■39623 / inTopicNo.30)

　Re[25]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(26927回)-(2009/03/08(Sun) 16:48:37)

＞　ドゥマゲッティの市場では生きた地鶏、ビサヤチキンを売ってますよ。買ったこと無いからいくらか知らない。　　うさ

そうでしょ。　オスロブの市場でも、地鶏は生きたままで売ってますわ。

　　　　　　　　　　　　　　５羽ずつ足を縛って　　　　ヒロ

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■39630 / inTopicNo.31)

　Re[26]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ アラミナ＠大御所(411回)-(2009/03/08(Sun) 21:33:18)

おいしいフライドチキンが食べたい

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■39636 / inTopicNo.32)

　Re[27]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ うさ＠大御所(5453回)-(2009/03/09(Mon) 06:39:03)

　ネグロスレチョンマノックのフライドチキンは中国風にころもをつけないで、味付けしたやつを油ぶっかけて、いい味、柔らかさです。
　２月１日にデーブマンさんのとこに持っていって食ったやつはそれです。うまかったですよね、ヒロさん？　　うさ

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■39642 / inTopicNo.33)

　Re[28]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(26935回)-(2009/03/09(Mon) 07:01:28)

＞　２月１日にデーブマンさんのとこに持っていって食ったやつはそれです。うまかったですよね、ヒロさん？　　うさ

ホホゥ、中国風でしたんかぁ。　お店に行列出来てたもんね。

美味かったですわ。

　　　　　　　　　　柔らかいから地鶏ではなかったようや　　　　ヒロ　　

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■39706 / inTopicNo.34)

　Re[29]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ うさ＠大御所(5465回)-(2009/03/11(Wed) 06:34:46)

　地鶏はスープがいいのができますね。クリアで味がいい。ブロイラーだとスープが濁る。　　　うさ

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■39707 / inTopicNo.35)

　Re[30]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ jack天野＠一般人(38回)-(2009/03/11(Wed) 09:17:59)
http://star.ap.teacup.com/yumeoibito/

■No39706に返信(うささんの記事)
> 　地鶏はスープがいいのができますね。クリアで味がいい。ブロイラーだとスープが濁る。　　　うさ

濁った白濁スープは沸騰させるとできます
クリアな透明スープは沸騰させずにするとできます
我が久留米はとんこつラーメン発祥地！　　　ｊａｃｋ

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■39711 / inTopicNo.36)

　Re[31]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ ヒロ＠大御所(26959回)-(2009/03/11(Wed) 09:54:41)

＞我が久留米はとんこつラーメン発祥地！　　　ｊａｃｋ

そうでんがなぁ。　今でも覚えてる美味いとんこつラーメン。
久留米絣と石橋文化ホール。　可愛いアルバイトの子。

佐賀モン通った後には、ペンペン草も生えない、久留米商人は大阪商人も泣かす。

　　　　　　　　　　　　　　こんなことも教わった　　　　ヒロ

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■39715 / inTopicNo.37)

　Re[32]: 呑ん気がボロクソに

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□投稿者/ kazu ＠大御所(370回)-(2009/03/11(Wed) 22:06:59)