地球の田舎暮らし掲示板
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■108320 / inTopicNo.81) 　Re[67]: 食い物商売はむずかしいか？
  ▼■
□投稿者/ Jack天野 大御所(1217回)-(2013/09/11(Wed) 16:13:18)
    Pure Foods(サンミゲール系）のコンビーフ！
    我が家も時々食べています。
    御飯に合うし、ビールの肴にもなります。　　　　　Jack
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■108323 / inTopicNo.82) 　Re[68]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ヒロ 大御所(43700回)-(2013/09/11(Wed) 21:00:35)
http://http

    ＞Pure Foods(サンミゲール系）のコンビーフ（青にシロで赤字のやつ）は普通に食べれますよ。

    ワテは、傷ついたなぁ〜。　ワテが満足して食べているＲｉｇｏサーデンをまるで腐ってるかのようにボロくそ書いたうささん。　どんなエエもん食ってますんや。
    サンミゲルのコーンビーフ以外は、普通に食べられないのですか？？

    ブランドが違っても、コーンビーフが一番高い缶詰なんですよ。

    まぁ、缶詰一つをとっても「ご自分で持っておられるつまらない偏見」で、ボロくそにもなるのです。　食い物商売は難しいと言えるでしょうね。

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■108325 / inTopicNo.83) 　Re[69]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ Jack天野 大御所(1219回)-(2013/09/11(Wed) 21:24:46)
    ■No108323に返信(ヒロさんの記事)
    >
    > ＞Pure Foods(サンミゲール系）のコンビーフ（青にシロで赤字のやつ）は普通に食べれますよ。
    >
    > ワテは、傷ついたなぁ〜。　ワテが満足して食べているＲｉｇｏサーデンをまるで腐ってるかのようにボロくそ書いたうささん。　どんなエエもん食ってますんや。
    > サンミゲルのコーンビーフ以外は、普通に食べられないのですか？？
    >
    > ブランドが違っても、コーンビーフが一番高い缶詰なんですよ。
    >
    > まぁ、缶詰一つをとっても「ご自分で持っておられるつまらない偏見」で、ボロくそにもなるのです。　食い物商売は難しいと言えるでしょうね。
    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
    内は正子と二人だけど、１ヶ月の食費２万ペソは掛かります。
    うささんは、日本食に加工するから安いと思うけど幾らかなぁ？

    大家族の方が以外と食費も安いかも知れませんね　　　　Jack
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■108329 / inTopicNo.84) 　Re[70]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ヒロ 大御所(43703回)-(2013/09/12(Thu) 06:58:30)
http://http

    我が家では、果たしてどうなのかな？　月１回の買出しでは、約１万ペソこれに毎週日曜日のマルケット（１回１０００ペソ）・・・・だから、１ヶ月１４０００ペソですね。
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■108332 / inTopicNo.85) 　Re[71]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ penguin 大御所(15178回)-(2013/09/12(Thu) 07:17:42)
    ヒロさん・・・

    Pure　Foodsのコンビーフの話は私ですね。
    ヒロさんが「こっちのは赤い」って違いを書いたので、赤くないのもあるという意味で私が書いたんです。

    私もいわしの缶詰はあまり好きではありませんが、ゲテモノ類で無い限り人が好きなものを否定はしません。　

    食い物人それぞれですからね。

    でもマンゴにお客さんを連れてゆくと「なんでこれだけいるのにそれを選ぶかな？」って言うのが年中あります。

    不思議です。
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■108335 / inTopicNo.86) 　Re[72]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ うさ 大御所(14045回)-(2013/09/12(Thu) 08:58:08)
    　なんだかなぁ？私がずいぶんとヒロさんのことをヒボーチュウショーしたように受け止められてるらしいけど、そんなことはないでしょう。
    　ただ、こちらの魚類の缶詰とかはずいぶんと水分が余計なのが多い。だからたとえばイワシのトマト煮缶なんか食えたもんじゃないのに、といったのは腐ったものだとかいう意味じゃないですよ。まあ、何もなけりゃ私だって食います。
    　大豆を加工して味噌や納豆を作る。キムチも作る。とはいえけっこう食費とかはかかってるかな？
    　ガキのお菓子やジュース類が高いかもしんない。
    　でも豚汁ライスに納豆、生卵なんかいいすね。ガキはもう先祖がえりでレチョンバボイとかマノック、それにジョリビーのハンバーグがチキンジョイくらいしか喜んで食わない。呪われた血やね。

    　うさ
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■108336 / inTopicNo.87) 　Re[73]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ penguin 大御所(15182回)-(2013/09/12(Thu) 09:13:29)
    うささん

    子供というのは母親が与えた物で味覚が作られてゆくのが普通ですから仕方ありませんよ。

    一旦出来たベースを変化させるのは簡単ではありませんが、毎日少しずつ努力する事で変えてゆけるはずです。

    私も野菜などはみじん切りから初めて少しずつ大きくしたり、フィリピン人が好む和食を作り、子供の前でまず母親に食べさせて「おいしい」と言わせてから子供に食べさせるなどの工夫をしています。

    もっともうささんの場合はそれはできませんが、食べないからと言って諦めないで、少しずつでも食べさせて味を覚えさえて行く事が大事だと思います。

    でも、日本食についてはもし息子さんが将来フィリピンに住むなら、あえてお金が掛かる日本食を覚えさせる必要はないと思いますけどね。

    彼らには彼らの習慣や食文化があるんですから。

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■108337 / inTopicNo.88) 　Re[73]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ pooh ベテラン(240回)-(2013/09/12(Thu) 09:15:43)
    ヒロさん、体調が思わしくないのでは？
    少し苛ついておられるように感じられます。


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■108339 / inTopicNo.89) 　Re[74]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ うさ 大御所(14046回)-(2013/09/12(Thu) 15:30:21)
    　今日の昼に所用で出たついでに買い物に行き、ふだんは通り過ぎるだけの缶詰売り場でいろいろ見てみた。
    　ヒロさん御用達のＬｉｇｏというブランドのイワシトマト缶は他のに比べると倍くらい高いね。ピュアフードのコンビーフも他のブランドに比較するとやはり倍くらいする。
    　どちらもひとつづつ買ってきたので明日でも試してみよう。今夜は牛丼。

    　うさ
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■108341 / inTopicNo.90) 　Re[75]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ヒロ 大御所(43706回)-(2013/09/12(Thu) 18:53:47)
http://http

    ＞Pure　Foodsのコンビーフの話は私ですね。
    ＞ヒロさんが「こっちのは赤い」って違いを書いたので、赤くないのもあるという意味で私が書いたんです。

    これは、アメリカのコーンビーフの様に脂が表面に出て白いから、赤くないと言う意味ですね。　

    ＞だからたとえばイワシのトマト煮缶なんか食えたもんじゃないのに、

    また書かれたから、書きますけど、これで腐ったものとは言い切ってまへんで。
    食えたもんじゃ無いのを喜んで食ってますから、反発したんですよ。
    フィリピンの食品と言うだけで、差別してまへんか？

    あの痛み易いイワシを使って、缶詰にしてあるのですけど、どのブランドであっても腹が割れてるようなのは、１匹も入って無いことをワテは、評価してますけど。

    ＞ ヒロさん、体調が思わしくないのでは？
    ＞　　　少し苛ついておられるように感じられます。

    お気遣いおおきにです。　食い倒れの大阪人ですから、食い物（しかも自分が食べてるもの）をボロクソ書かれたので、反発しただけです。
    ワテの場合は、どぶ板グルメを実践してましたので、下町の一流店発見なんてのも探したもんです。

    その辺の感覚の違いなどが・・・・・・
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■108346 / inTopicNo.91) 　Re[76]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ うさ 大御所(14047回)-(2013/09/13(Fri) 07:51:09)
    　スーパーの缶詰売り場を眺めていて思い出した。
    　ＡＴＡＭＩというブランドのイワシ缶が棚に並んでいたのだけれどもおぼえがある。
    　１９８５年に初めてフィリピンに来たとき、マニラのトンドという地区を訪問したことがある。
    　トンドはかってのスモーキーマウンテンがあったとこで、フィリピン最大のスクオッターエリアだ。
    　その中にタガタガタンとかいう地区があって、かっては漁師の住んでたとこらしい。で、彼らの代表が言うにはかっては地元の漁師が小船で沖合いに出て魚をとって暮らしていたが、日本から大きな漁船が来て根こそぎ魚をとっていってしまい、地元の漁師は食えなくなってしまったとか。で、その魚はあたみだのげいしゃだのいうブランドの缶詰になって売られているとか。
    　ＡＴＡＭＩが日本資本かどうかしらないがまだあるんだね。たんに日本の近代化された大型漁船が導入されて、沖合いの魚が取られてしまったということかもしれないが。
    　いずれにせよ、資本に国境は無い。そして、工場の中では労働者を搾取し、外では消費者という名前の労働者を収奪し、かつ資源の濫獲で農漁民を圧迫していく。
    　だからこそ、国境を越えた労働者や農漁民の連帯が求められているというわけだ。
    　このように考えている私がフィリピンで作られたものだから食えたものじゃないなどという差別的なことを言うわけがない。
    　ただ、貧困層の多いフィリピンだから、効率的に収奪していくためには、より安い価格で市場にださねばならず、水を多くしたりして質を落としているのだろう。だから日本の市場で出回っているようなものに比べればうまくはないね、といっただけですよ。

    　うさ
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■108348 / inTopicNo.92) 　Re[77]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ penguin 大御所(15184回)-(2013/09/13(Fri) 08:06:16)
    また行間空けを忘れている。

    でも改行はするようになりましたね。


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■108349 / inTopicNo.93) 　Re[78]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(17077回)-(2013/09/13(Fri) 08:27:57)
    　そのうち、改行も忘れるよ、きっと。
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■108352 / inTopicNo.94) 　Re[79]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ヒロ 大御所(43708回)-(2013/09/13(Fri) 09:41:55)
http://http

    ＞このように考えている私がフィリピンで作られたものだから食えたものじゃないなどという差別的なことを言うわけがない。

    ＞ただ、貧困層の多いフィリピンだから、効率的に収奪していくためには、より安い価格で市場にださねばならず、水を多くしたりして質を落としているのだろう。だから日本の市場で出回っているようなものに比べればうまくはないね、といっただけですよ。

    キッチリと言っておられるやおまへんか。　それも現場も見ずに水を多くして質を落としている、と決め付けまでしてね。　それって、うささんの先入観では無いですか？


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■108354 / inTopicNo.95) 　Re[80]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ Jack天野 大御所(1224回)-(2013/09/13(Fri) 10:12:15)
    現地では、汁を飯にかけるから「水増し」してると思います。　　　Jack
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■108355 / inTopicNo.96) 　Re[81]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(17079回)-(2013/09/13(Fri) 10:17:11)
    ■No108354に返信(Jack天野さんの記事)
    > 現地では、汁を飯にかけるから「水増し」してると思います。　　　Jack

    　そうであれば、食文化や習慣にそって製造してるのであって質を落としているのではないですね。

    　バイアスがかかった目で見れば、水を多くしたりして質を落としているのだろうって推測になるのでしょう。
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■108357 / inTopicNo.97) 　Re[82]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ penguin 大御所(15185回)-(2013/09/13(Fri) 13:26:59)
    なんだ、誰もうささんの味方をしないじゃん。

    まあ、日頃の行いのせいかな・・・

    13匹半ピヨピヨなんて言ってるからいけない。
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■108360 / inTopicNo.98) 　Re[83]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ＧＥＮＡＮＡ 大御所(17081回)-(2013/09/13(Fri) 13:52:48)
    　あんたが味方してやんなよぉ。
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■108362 / inTopicNo.99) 　Re[84]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ うさ 大御所(14048回)-(2013/09/13(Fri) 14:59:34)
    　最近、ガキやばあさんに食わせるために沖縄料理のニンジンシリシリを作ることがある。人参を粗めのチーズおろしで太めの千切り風にしてツナ缶と卵で炒めるものだ。
    　そこでフィリピン製のツナオイル漬け缶が登場するわけだが、明らかに日本のものより水分が多いね。
    　まあニンジンシリシリにするには人参を柔らかくなるまでフライパンで炒めたほうがいいからそのうちに水分も飛んでそこに卵を投入すればちょうどよくなるからいいけど、ツナサラダとかにするんなら多すぎる水分は邪魔なだけだ。
    　塩気もきついから塩もいらないくらいだ。つまり水でうすめて、塩気をきつくしてという水増し缶なのは一目瞭然だよ。
    　こちらの缶詰にいろんな味のがあるというのはそういう水増しをごまかすためにいろんなことをやっておるんだろうね。
    　
    　今日の昼飯はいろいろ忙しかったからピュアフードのコンビーフでコンビーフキャベジ。味は日本のコンビーフ缶と同じだがやはり柔らかめなのは多少の水増しがあるんだろう。
    　あと安いコンビーフ缶が水っぽくてやたら赤いのは着色料をつかってるんだろうね。

    　今日は１８年間使ってついに壊れてしまったミキサーを買いにロビンソンにいって、ついでに買い物したら、ヒロさん御用達のＬｉｇｏのイワシ缶、安いのがあった。昨日、リープラザで買ってきたのはゴールドラベルとかいうプレミアム物だから高かったんだ。晩飯のサラダに使うつもりで、開けて密封容器に移して、ついでに味見してみたらトマトソースなのにちょいとピリ辛。

    　うさ
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■108370 / inTopicNo.100) 　Re[85]: 食い物商売はむずかしいか？
□投稿者/ ヒロ 大御所(43710回)-(2013/09/13(Fri) 19:16:13)
http://http

    こちらのイワシ缶は、Ｒｉｇｏの場合は、赤い缶はピリ辛で緑の缶はピリ辛ではない。　５５５ブランドの場合も、オレンジ色の缶はピリ辛ですよ。

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